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    主食

    【ごちそう肉巻きおにぎり】コッテリ甘辛味で何個でも食べられる

    • 投稿日2021/07/22

    • 更新日2021/07/22

    • 調理時間15(炊いたご飯を利用します)

    ★何個でも食べられる【肉巻きごちそうおにぎり】 牛肉で巻きましたが、豚肉でも美味しいです♪ 【枝豆入りおにぎりを牛肉で巻いて甘辛く味付け】 コッテリ甘辛味でお弁当にも最適です。 ★牛肉は薄切りの巻きやすい厚さのもので、もも肉、ロース肉などお好みで。

    材料2人分8個分

    • 炊きたてご飯
      400g
    • 牛薄切り肉
      200g(8枚)
    • A
      しょうゆ
      大さじ1
    • A
      大さじ1
    • A
      おろしにんにく
      小さじ1/2
    • 枝豆
      50g
    • 白炒りごま
      大さじ2
    • 適量
    • サラダ油
      大さじ1
    • B
      みりん
      大さじ2
    • B
      しょうゆ
      大さじ1
    • B
      砂糖
      小さじ2
    • 白炒りごま
      適量

    作り方

    ポイント

    ★枝豆をいれましたが、とうもろこしや大葉などを入れても美味しいです。

    • *炊きたてご飯を用意する。 *牛肉はA しょうゆ大さじ1、酒大さじ1、おろしにんにく小さじ1/2で下味を付ける。(5分) *枝豆をゆでてサヤから出しておく。

    • 1

      炊きたてご飯に枝豆、白炒りごまを混ぜて個数分に分ける。 〈お肉の枚数により8個にしました〉

      工程写真
    • 2

      ラップに塩を振り、分量のご飯を乗せて丸く握り、牛薄切り肉で巻く。

      工程写真
    • 3

      フライパンにサラダ油を熱し、牛肉の巻き終わりを下にしてまわりをこんがり焼く。

      工程写真
    • 4

      お肉に火が通ったらB みりん大さじ2、しょうゆ大さじ1、砂糖小さじ2で調味して味をからめる。

    • 5

      器に盛り白炒りごまをふる。

      工程写真
    レシピID

    417746

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    料理研究家・栄養士

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