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【ごちそう肉巻きおにぎり】コッテリ甘辛味で何個でも食べられる

主食

【ごちそう肉巻きおにぎり】コッテリ甘辛味で何個でも食べられる
  • 投稿日2021/07/22

  • 調理時間15(炊いたご飯を利用します)

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★何個でも食べられる【肉巻きごちそうおにぎり】 牛肉で巻きましたが、豚肉でも美味しいです♪ 【枝豆入りおにぎりを牛肉で巻いて甘辛く味付け】 コッテリ甘辛味でお弁当にも最適です。 ★牛肉は薄切りの巻きやすい厚さのもので、もも肉、ロース肉などお好みで。

材料2人分8個分

  • 炊きたてご飯
    400g
  • 牛薄切り肉
    200g(8枚)
  • A
    しょうゆ
    大さじ1
  • A
    大さじ1
  • A
    おろしにんにく
    小さじ1/2
  • 枝豆
    50g
  • 白炒りごま
    大さじ2
  • 適量
  • サラダ油
    大さじ1
  • B
    みりん
    大さじ2
  • B
    しょうゆ
    大さじ1
  • B
    砂糖
    小さじ2
  • 白炒りごま
    適量

作り方

ポイント

★枝豆をいれましたが、とうもろこしや大葉などを入れても美味しいです。

  • *炊きたてご飯を用意する。 *牛肉はA しょうゆ大さじ1、酒大さじ1、おろしにんにく小さじ1/2で下味を付ける。(5分) *枝豆をゆでてサヤから出しておく。

  • 1

    炊きたてご飯に枝豆、白炒りごまを混ぜて個数分に分ける。 〈お肉の枚数により8個にしました〉

    工程写真
  • 2

    ラップに塩を振り、分量のご飯を乗せて丸く握り、牛薄切り肉で巻く。

    工程写真
  • 3

    フライパンにサラダ油を熱し、牛肉の巻き終わりを下にしてまわりをこんがり焼く。

    工程写真
  • 4

    お肉に火が通ったらB みりん大さじ2、しょうゆ大さじ1、砂糖小さじ2で調味して味をからめる。

  • 5

    器に盛り白炒りごまをふる。

    工程写真
レシピID

417746

「牛肉」の基礎

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あーぴん(道添明子)

料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。

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