【ごちそう肉巻きおにぎり】コッテリ甘辛味で何個でも食べられる
投稿日2021/07/22
更新日2021/07/22
調理時間15分(炊いたご飯を利用します)
★何個でも食べられる【肉巻きごちそうおにぎり】 牛肉で巻きましたが、豚肉でも美味しいです♪ 【枝豆入りおにぎりを牛肉で巻いて甘辛く味付け】 コッテリ甘辛味でお弁当にも最適です。 ★牛肉は薄切りの巻きやすい厚さのもので、もも肉、ロース肉などお好みで。
材料2人分（8個分）
- 炊きたてご飯400g
- 牛薄切り肉200g(8枚)
- Aしょうゆ大さじ1
- A酒大さじ1
- Aおろしにんにく小さじ1/2
- 枝豆50g
- 白炒りごま大さじ2
- 塩適量
- サラダ油大さじ1
- Bみりん大さじ2
- Bしょうゆ大さじ1
- B砂糖小さじ2
- 白炒りごま適量
作り方
ポイント
★枝豆をいれましたが、とうもろこしや大葉などを入れても美味しいです。
- 準
＊炊きたてご飯を用意する。 ＊牛肉はA しょうゆ大さじ1、酒大さじ1、おろしにんにく小さじ1/2で下味を付ける。（5分） ＊枝豆をゆでてサヤから出しておく。
- 1
炊きたてご飯に枝豆、白炒りごまを混ぜて個数分に分ける。 〈お肉の枚数により8個にしました〉
- 2
ラップに塩を振り、分量のご飯を乗せて丸く握り、牛薄切り肉で巻く。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、牛肉の巻き終わりを下にしてまわりをこんがり焼く。
- 4
お肉に火が通ったらB みりん大さじ2、しょうゆ大さじ1、砂糖小さじ2で調味して味をからめる。
- 5
器に盛り白炒りごまをふる。
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質問
作ってみた!
「肉巻きおにぎり」の基本レシピ・作り方
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
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料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。
