【2層のトマトゼリー】カラフル野菜たっぷりの2階建てゼリー
投稿日2021/11/26
更新日2021/11/26
調理時間10分(冷やす時間を除く)
★【電子レンジでゼリー作り】 トマトジュースとブイヨンのジュレを2層にしてグラスに流しました。 ★野菜は何でもOKです。ロマネスコを使いましたが、ブロッコリーでも大丈夫です。
材料4人分（グラス4個分）
- ミニトマト10〜12個
- ロマネスコ1/2個(ブロッコリーでも可)
- パプリカ(赤・黄)各1/4個
- 紫玉ねぎ1/6個(20g)
- トマトジュース200ml(減塩)
- かんてんクック顆粒小さじ1(1g)
- A水大さじ2
- A塩ひとつまみ
- B水300ml
- Bコンソメ(顆粒)小さじ1
- Bかんてんクック顆粒小さじ1(1g)
- B塩、こしょう各少々
作り方
ポイント
★トマトジュースは減塩タイプを使いました。無塩の場合には塩・こしょうをして使ってください。 ★かんてんクック顆粒は電子レンジで溶かしましたが、熱湯で溶かしても作れます。80度以上熱湯を使っても作れます。 （熱湯に寒天を加えるとダマができることがあるのでご注意ください。） #かんてんぱぱタイアップ
- 準
ロマネスコは小房に分けてA 水大さじ2、塩ひとつまみと一緒に耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱する。 パプリカ(赤・黄)は1cm角に切る。 紫玉ねぎは薄い輪切りにする。
- 1
耐熱容器にトマトジュースを入れ、かんてんクック顆粒を加えて泡立て器でかき混ぜ、電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。
- 2
電子レンジから取り出して約30秒かき混ぜ、ゼリーを作る器に等分して流し入れる。
- 3
トマトゼリーの上にロマネスコ、ヘタを取ったミニトマト、パプリカ(赤・黄)、紫玉ねぎをそれぞれ等分して入れる。
- 4
耐熱容器にB 水300ml、コンソメ(顆粒)小さじ1、かんてんクック顆粒小さじ1、塩、こしょう各少々を入れて泡立て器でかき混ぜ、電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。
- 5
電子レンジから取り出して約30秒かき混ぜ、3に等分して注ぐ。
- 6
冷蔵庫で冷やし固める。
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
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料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。