【2層のトマトゼリー】カラフル野菜たっぷりの2階建てゼリー

材料4人分（グラス4個分）

• ミニトマト
  10〜12個
• ロマネスコ
  1/2個(ブロッコリーでも可)
• パプリカ(赤・黄)
  各1/4個
• 紫玉ねぎ
  1/6個(20g)
• トマトジュース
  200ml(減塩)
• かんてんクック顆粒
  小さじ1(1g)
• A
  水
  大さじ2
• A
  塩
  ひとつまみ
• B
  水
  300ml
• B
  コンソメ(顆粒)
  小さじ1
• B
  かんてんクック顆粒
  小さじ1(1g)
• B
  塩、こしょう
  各少々

作り方

• 下準備
  ロマネスコは小房に分けてA 水大さじ2、塩ひとつまみと一緒に耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱する。 パプリカ(赤・黄)は1cm角に切る。 紫玉ねぎは薄い輪切りにする。

  
• 1

  耐熱容器にトマトジュースを入れ、かんてんクック顆粒を加えて泡立て器でかき混ぜ、電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。

  
• 2

  電子レンジから取り出して約30秒かき混ぜ、ゼリーを作る器に等分して流し入れる。

  
• 3

  トマトゼリーの上にロマネスコ、ヘタを取ったミニトマト、パプリカ(赤・黄)、紫玉ねぎをそれぞれ等分して入れる。

  
• 4

  耐熱容器にB 水300ml、コンソメ(顆粒)小さじ1、かんてんクック顆粒小さじ1、塩、こしょう各少々を入れて泡立て器でかき混ぜ、電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。

  
• 5

  電子レンジから取り出して約30秒かき混ぜ、3に等分して注ぐ。

  
• 6

  冷蔵庫で冷やし固める。

  

ポイント

★トマトジュースは減塩タイプを使いました。無塩の場合には塩・こしょうをして使ってください。 ★かんてんクック顆粒は電子レンジで溶かしましたが、熱湯で溶かしても作れます。80度以上熱湯を使っても作れます。 （熱湯に寒天を加えるとダマができることがあるのでご注意ください。） #かんてんぱぱタイアップ

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