【調味料2つ】やみつき＊鶏むね肉のスティックスイチリマヨ炒め

• 15分

材料3人分

• 鶏むね肉
  1枚(400g)
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• 小麦粉
  大さじ3〜4
• サラダ油
  大さじ3〜4
• B
  マヨネーズ
  大さじ2
• B
  スイートチリソース
  大さじ2
• 粗挽き黒こしょう
  適量

作り方

• 下準備
  鶏むね肉は余分な脂肪や皮を取り、厚い部分を開いて、ラップをかぶせて、すりこ木などでたたいて平らにする。

  
• 1

  スティック状に切り、A 砂糖小さじ2、しょうゆ大さじ1で下味をつける。

  
• 2

  鶏肉の水気を切り、小麦粉をまぶす。

  
• 3

  フライパンにサラダ油を中温に熱し、鶏肉をこんがり焼く。

  
• 4

  B マヨネーズ大さじ2、スイートチリソース大さじ2を入れて味を絡める。

  
• 5

  器に盛り、お好みで粗挽き黒こしょうをふる。

  
• 6

  スイートチリソースがない場合 🆔395969 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/395969

  

ポイント

★鶏むね肉の切り方 厚みのある部分を開き、すりこ木でたたくことで柔らかくなります。 ★【スイートチリソースの作り方】 🆔395969 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/395969 こちらのレシピもあります。

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