【レンジで2分】シャキッと小松菜と干しエビのうま塩ナムル
投稿日2022/09/16
更新日2022/09/16
調理時間3分(干しエビの戻し時間を除く)
★【5分で作れる簡単おかず】 小松菜はアクがないのでパパッと簡単にナムルができます。 ★【えびの出汁がおいしい小松菜のナムル】 干しエビを戻した汁で小松菜をレンジで蒸します。 エビの旨味が広がります。 ★主菜になるほうれん草のナムル 【厚揚げとほうれん草のナムル】 🆔388777 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/388777 【白菜と蒸し鶏のナムル】 🆔401470 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/401470
材料2人分（2〜3人分）
- 小松菜1袋(200g)
- 干しエビ10g
- ちくわ2本(50g)
- Aごま油大さじ1
- Aしょうゆ小さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1
- A砂糖小さじ1
- Aおろしにんにく小さじ1(チューブ 2cm)
- A塩ひとつまみ
- A白すりごま大さじ1
- 白炒りごま大さじ1
作り方
ポイント
★お弁当に入れる場合には〈にんにく〉の代わりに〈おろし生姜〉にすると臭いが気になりません。 ★おろしにんにくはチューブでも大丈夫です。
- 準
＊小松菜は4cm長さに切り、葉先と茎に分けておく。 ＊干しエビは水大さじ2に浸けておく。 （10分） ＊ちくわは縦に筋を入れて開き、斜めに5mm幅に切る。
- 1
小松菜の茎、干しエビ、戻した汁（大さじ1のみ）を加えて、ラップをして、電子レンジ〈600W〉で1分加熱する。
- 2
ちくわ、小松菜の葉、A ごま油大さじ1、しょうゆ小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、砂糖小さじ1、おろしにんにく小さじ1、塩ひとつまみ、白すりごま大さじ1を加え、ラップをして電子レンジ〈600W〉で50秒加熱する。
- 3
器に盛り、白炒りごまを散らす。
- 4
ほうれん草ナムル 厚揚げでボリュームアップです。 🆔388777 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/388777
- 5
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- 6
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
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料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。