【やみつきスティックごぼう】手が止まらない簡単おつまみ！
投稿日2022/12/14
更新日2022/12/14
調理時間10分
★【やみつきスティックごぼう】 手に持ってサクサク食べられる【簡単おつまみ】お子さまのおやつにもお父さんのおつまみにも最適です！ ＊お漬物のごぼうを使っているので、下茹でする手間もありません。
材料4人分
- おばねや「若採り里ごぼう」100g
- おろしにんにく小さじ1
- 片栗粉大さじ3〜4
- サラダ油適量(フライパンに0.5cm深さ程)
- 粗びき黒こしょう適量
作り方
ポイント
★醤油味の下味がついています。水分をよく拭いてから片栗粉を付けるとカリッとなります。 ★今回はにんにくを下味に使いましたが、衣に粉チーズを入れたり、青のりを入れて磯辺揚げにしてもおいしいですよ！ #おばねやタイアップ
- 1
＊おばねや「若採り里ごぼう」は食べやすいように斜めに切り込みを入れ、1本を斜めに半分、または3等分する。 （下まで切り落とさない）
- 2
ごぼうの水分を拭いて、おろしにんにくをまぶして、全体になじませる。
- 3
ごぼうの周りに片栗粉をまぶす。
- 4
フライパンにサラダ油を入れて中温に熱し、2をカリっとするまで揚げ焼きにする。
- 5
器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうをふる。
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
- 栄養士
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。
