【やみつきスティックごぼう】手が止まらない簡単おつまみ！

材料4人分

• おばねや「若採り里ごぼう」
  100g
• おろしにんにく
  小さじ1
• 片栗粉
  大さじ3〜4
• サラダ油
  適量(フライパンに0.5cm深さ程)
• 粗びき黒こしょう
  適量

作り方

• 1

  ＊おばねや「若採り里ごぼう」は食べやすいように斜めに切り込みを入れ、1本を斜めに半分、または3等分する。 （下まで切り落とさない）

  
• 2

  ごぼうの水分を拭いて、おろしにんにくをまぶして、全体になじませる。

  
• 3

  ごぼうの周りに片栗粉をまぶす。

  
• 4

  フライパンにサラダ油を入れて中温に熱し、2をカリっとするまで揚げ焼きにする。

  
• 5

  器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうをふる。

  

ポイント

★醤油味の下味がついています。水分をよく拭いてから片栗粉を付けるとカリッとなります。 ★今回はにんにくを下味に使いましたが、衣に粉チーズを入れたり、青のりを入れて磯辺揚げにしてもおいしいですよ！ #おばねやタイアップ

作ってみた！

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