【レンジで簡単春雨サラダ】やみつき！ピリッと辛い韓国風
投稿日2023/05/11
更新日2023/05/11
調理時間10分
★【ピリ辛韓国風春雨サラダ】 キムチを混ぜてピリッと辛い韓国風のサラダ 暑い日にピッタリです。 ★【春雨別ゆで不要】 電子レンジにかけるだけ！その間に具を刻んで、調味料を合わせれば時短になります。 ★【中華味の調味料保存版】 酢・しょうゆ・砂糖・ごま油＝3：2：1：1 これにお好みでカラシを入れたり、ラー油を入れたりしています。
材料2人分
- 春雨50g(緑豆春雨)
- きゅうり1本(100g)
- ハム4枚(80g)
- 白菜キムチ60g
- A酢大さじ3
- Aしょうゆ大さじ2
- A砂糖大さじ1
- Aごま油大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1
- Aすり白ごま大さじ1
- 白いりごま適量
作り方
ポイント
★【春雨別ゆで不要】 春雨は緑豆春雨を使用しました。春雨は種類によりゆで時間が変わります。それぞれ袋の表示を参考にして、レンジの時間を調節してくださいね。
- 準
＊春雨は長さが長い場合には、ハサミで耐熱容器に入るように切る。 ＊ハムはせん切り。 ＊きゅうりは斜め薄切りにしてから、せん切りにする。
- 1
耐熱容器に乾燥春雨と水を入れ、蓋またはラップをして、電子レンジ（600w）で3分加熱する。 ＊長さが長い場合にはハサミで切ってください。
- 2
ボウルに水気を切った春雨、ハム、きゅうり、白菜キムチを合わせてA 酢大さじ3、しょうゆ大さじ2、砂糖大さじ1、ごま油大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、すり白ごま大さじ1調味する。
- 3
器に盛り、お好みで白いりごまをふる。
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
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料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。