10分で完成! 牛肉とトマトのコチュジャン炒め

10

2021.10.25

分類主菜

調理時間: 10分

ID 424517

二階堂麻奈美

日々ごはんをかんたんに。きもちが楽になるレシピを贈ります。

トマトの酸味と牛肉が合います。コチュジャンを抜けば甘辛味。子供も喜びます!

牛肉炒め フライパン シニア トマト おつまみ コチュジャン 子供 お弁当 時短 牛肉 簡単 簡単レシピ

    材料

    3人分
    牛薄切り肉 250g
    トマト 1個
    A
    しょうゆ 大さじ1
    A
    大さじ1
    A
    みりん 大さじ1
    A
    さとう 小さじ1
    A
    コチュジャン 小さじ1
    A
    すりおろし生姜 小さじ1/2
    A
    片栗粉 小さじ1/2
    ごま油 小さじ2

    作り方

    ポイント

    ✽牛肉を炒める時は広げながら入れて固まらないようにします。
    ✽脂が全体にさしているお肉が柔らかく仕上がるのでおすすめ。
    ✽コチュジャンを抜く時は砂糖を小さじ1/2足してください。
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    1. A

      しょうゆ 大さじ1、酒 大さじ1、みりん 大さじ1、さとう 小さじ1、コチュジャン 小さじ1、すりおろし生姜 小さじ1/2、片栗粉 小さじ1/2

      を合わせておく
      ✽トマトは8等分位のくし切りにする。
    2. やや強めの中火で熱したフライパンにごま油をひき牛薄切り肉を炒める。半分位色が変わったらトマトを加えさっと炒める。
    3. A

      しょうゆ 大さじ1、酒 大さじ1、みりん 大さじ1、さとう 小さじ1、コチュジャン 小さじ1、すりおろし生姜 小さじ1/2、片栗粉 小さじ1/2

      を回しかけ強火で炒める。
    2 32

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