2021.08.11
分類主菜
調理時間: 15分
ID 419038
夏のさっぱり辛うま牛肉おかず!下準備ができたら後はパパっと炒めるだけで完成!
みずみずしいきゅうりのシャキッとした食感、牛肉のうま味、コチュジャンを効かせたコク深い味噌ダレが絡んでご飯にお酒が進みます。
きゅうり | 2本 | |
牛肉切り落とし(肩ロース) | 150g | |
塩 | ひとつまみ | |
A
|
片栗粉・胡麻油 | 各小さじ1 |
A
|
塩 | ひとつまみ |
炒め油 | 小さじ2 | |
B
|
コチュジャン・醤油・酒 | 各大さじ1 |
B
|
味噌・砂糖 | 各小さじ1 |
B
|
にんにく(すりおろし) | 1片分 |
白煎り胡麻 | 小さじ1/4 |
片栗粉・胡麻油 各小さじ1、塩 ひとつまみ
を揉み込み、下味を付ける。コチュジャン・醤油・酒 各大さじ1、味噌・砂糖 各小さじ1、にんにく(すりおろし) 1片分
を加えて強火で1分炒める。つくメモ
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