主菜
厚切り豚の＼ネギまみれ！／塩だれ焼き
15分
- エネルギー420kcal
- 炭水化物5.2g
- 脂質37.2g
- たんぱく質15.5g
- 糖質3.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ネギが苦手な我が家の子供も大好きな絶品ダレ。豚バラ肉とからめると最高に美味しい！！ ネギは多少大きめのみじん切りでもすぐ馴染むので大丈夫です♪ タレは多めにできるので全部乗せずに野菜につけたり活用してください！ このレシピ、こしょうは断然粗挽きがおすすめです。
材料3人分
- 豚バラ厚切り肉300g
- 長ねぎ1/2本(60g位)
- A塩小さじ1弱
- Aごま油大さじ1
- A粗びき胡椒小さじ1/4
- Aすりおろしにんにく小さじ1/4
- Aレモン汁小さじ2～3
- A砂糖小さじ1
- 塩ひとつまみ
作り方
下準備
長ねぎは粗みじん切りにしてA 塩小さじ1弱、ごま油大さじ1、粗びき胡椒小さじ1/4、すりおろしにんにく小さじ1/4、レモン汁小さじ2～3、砂糖小さじ1の材料と混ぜ合わせる。
- 1
豚バラ厚切り肉全体にうっすらと塩を振る。 フライパンに並べ強火で火を付けこんがり両面焼く。
- 2
器に盛り付け塩ねぎダレをかける。（しっかり味のタレなのでお好みで乗せる量を調整して下さいね！） お好みでレモンを添える。（分量外）
ポイント
肉から油が出るのでフライパンには油をひかず、冷たいままで乗せていきます。 片面に美味しい焦げ目が付くまでいじらず、強火で一気に短時間で焼き上げます。
レシピID：433162
更新日：2022/03/10
投稿日：2022/03/10
作ってみた！
joe san2026/01/01 17:42
豚バラ肉の脂の旨味に、レモンの香りと酸味と黒胡椒が効いた旨塩ねぎダレをたっぷり乗せて、ご飯にも絡めながら美味しく頂きました。
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