紅生姜とねぎの厚焼きたまご

材料（厚焼き卵を大きなのを1巻き分か小さいのを2巻分）

• A
  生卵
  3個
• A
  紅生姜
  30g
• A
  刻みネギ
  2本分(細ネギでも長ネギでも可能)
• A
  醤油
  小さじ1/2
• サラダ油
  適量

作り方

• 1

  ボウルにA 生卵3個、紅生姜30g、刻みネギ2本分、醤油小さじ1/2を入れて混ぜ合わせる。紅生姜の漬け汁も小さじ1を加えて混ぜる。

  
• 2

  厚焼き卵用のフライパンにサラダ油を入れて、中火で熱する。

• 3

  フライパンに混ぜた卵を入れて、紅生姜と刻みネギがフライパンにまんべんなく広がるように入れて巻いていく。具材をたくさん入れすぎると巻きにくいのでバランスよくいれていくのがオススメです。

  
• 4

  途中でサラダ油を足しつつ、巻いていく。 大き目に巻きたい方は1回で巻き、2個に分けて巻きたい場合は半分くらい液卵を残して新しく巻く。

  
• 5

  出来上がれば、2,3分置いて予熱で仕上げて食べやすい大きさに切り、盛り付けたら完成！

ポイント

・お好みでマヨネーズをつけて食べると美味しいです。 ・卵はMサイズをもとにしています。

作ってみた！

質問