夏野菜たっぷり！ねばとろが美味しい！卵かけ冷やし中華

材料1人分

• 中華麺
  110g
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  スイートチリソース
  大さじ1
• A
  酢
  大さじ1/2
• A
  水
  大さじ1/2
• A
  ごま油
  大さじ1/2
• オクラ
  2本
• 大葉
  2枚
• 水茄子
  1/3個分
• トマト（中玉）
  1/;2個
• キムチ
  お好みの量
• 納豆
  1パック分
• 生卵
  1個

作り方

• 下準備
  中華麺は茹でておく。 茹でている時にA 醤油大さじ1、スイートチリソース大さじ1、酢大さじ1/2、水大さじ1/2、ごま油大さじ1/2を混ぜ合わせて、合わせ調味料を作っておく。

  
• 1

  オクラは5mmくらいの輪切り、大葉は千切り、水茄子はヘタを切り、半分に縦に切ってから3mmくらいの薄さに切る。 納豆は調味料をすべて混ぜ合わせて混ぜておく。 トマト（中玉）は薄く半月切りに。

• 2

  お皿に茹でた中華麺を盛り付けて、切った野菜類、キムチ、納豆など盛り付けて、真ん中に生卵を割り入れて、合わせ調味料をかけ、混ぜて召し上がってください。

  

ポイント

・水茄子がない場合は、きゅうりやゴーヤやピーマンやパプリカなどがオススメです^^ ・トマトはミニトマトでも大玉でも問題ありません^^

作ってみた！

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