主菜

ご飯もお酒もすすむ！キムチと糸こんにゃくと冬野菜の炒め物

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

発酵食品のキムチと味噌と本みりんで簡単にごはんのお供やお酒のおつまみに！発酵食品+食物繊維（小松菜、しめじ、糸こんにゃく）で腸内環境も改善に期待できます^^

材料2人分

下準備
A 味噌大さじ1、本みりん大さじ2、おろし生姜小さじ1分を混ぜ合わせて合わせ調味料を作っておく。
1
小松菜は茎の部分は2等分くらいにして葉は3等分くらいに切り別々にしておく。しめじは石突きを切り落として手でばらしておく。糸こんにゃくはザルにあげて、熱湯を全体にかけて臭みをとる。糸こんにゃくが長い場合は食べやすい長さに切り分ける。
2
フライパンにごま油を加えて、豚こま切れ肉を入れてから中火で焼いていく。豚肉の赤みがなくなってきたらしめじと糸こんにゃくと白菜キムチを加えて、1分ほど炒める。
3
2のフライパンに小松菜の茎を入れて炒める。しんなりしてきたら合わせ調味料を加え混ぜ合わせてから、小松菜の葉を入れてさっと和える。