ちょい辛が丁度良い♪シャキシャキ野菜の豚キムチ炒め

材料2人分

• 豚肉
  100ｇ(バラ薄切り)
• もやし
  1/2袋
• キムチ
  60ｇ
• キャベツ
  1枚分
• 胡麻油
  大さじ1
• にんにく
  1/2欠片
• 麺つゆ
  小さじ2(4倍濃縮を使用)
• 万能ねぎ
  適量
• 醤油
  少々

作り方

• 下準備
  豚肉は食べやすい一口大に切る。 もやしは洗って根を取っておく。 にんにくはスライスする。 キャベツは食べやすい大きさにちぎる。

• 1

  胡麻油とにんにくをフライパンに入れ、火を点ける。 にんにくの香りが出てきたら、豚肉を広げて入れ、塩胡椒をし、両面の色が変わる程度に度焼く。 キムチを加えて温まったら、麺つゆ、キャベツ、もやしを加え、強火で一気に炒める。 醤油を回しかけて、サッと混ぜ炒める。 お皿に盛り、万能ねぎを乗せたら完成です♪

ポイント

水っぽくならないよう、野菜を加えたら強火で一気に炒めます。 炒めやすいよう、フライパンは大きめのサイズを使うのがおススメです。

作ってみた！

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