【セロリとパクチーのきんぴら】香味野菜の美味しい組み合わせ！

• 10分

材料2人分

• セロリ
  1本
• パクチー
  1株
• 油
  小さじ2
• A
  醤油
  大さじ1と1/2
• A
  本みりん
  大さじ2
• 白胡麻
  適量

作り方

• 1

  セロリを薄く削ぎ切りにする。パクチーは3cmくらいに切る。

• 2

  フライパンに油とセロリを入れて、しんなりするまで中火で炒める。

• 3

  A 醤油大さじ1と1/2、本みりん大さじ2を食わせて、水分が半分くらいなくなるまで炒める。

• 4

  パクチーを８割くらい加えて、さっと和えて、白胡麻を加える。器に盛り付けてから、残りのパクチーをのせる。

ポイント

・香りが強いので、お弁当などに入れるのは控えた方が良いです。他のおかずに香りが移る可能性があるため。 ・時間が経つと味がぼやけてくるのでご注意ください。

作ってみた！

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