【かぶの生姜入りそぼろあんかけ】ほっこり美味しい！

材料2人分

• かぶ（大きめ）
  1個(小かぶなら4個)
• 鶏ミンチ肉
  130gくらい
• 水
  200ml
• A
  醤油
  大さじ１と1/2
• A
  本みりん
  大さじ2
• A
  砂糖
  小さじ１
• B
  水
  大さじ4
• B
  片栗粉
  小さじ１と1/2
• おろし生姜
  小さじ１(好きな方は多めでも可能)

作り方

• 1

  かぶ（大きめ）は皮をむいて、茎の部分があれば4cmくらい小口切りに。かぶを８等分くらいに切り分ける ※小かぶの場合は2等分に。

• 2

  鍋に水とかぶ（大きめ）と鶏ミンチ肉を加えて、中火で加熱する。

• 3

  かぶが柔らかくなってきたら、かぶの茎とA 醤油大さじ１と1/2、本みりん大さじ2、砂糖小さじ１を加えて一煮立ちさせる。

• 4

  B 水大さじ4、片栗粉小さじ１と1/2を混ぜ合わせて、鍋の中を混ぜながら加えてとろみをつける。おろし生姜を加えて、味を整える。

ポイント

かぶを小さく切ると早めに仕上がります。 時間が経つととろみがなくなってくるので、再度とろみをつけてください。

作ってみた！

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