【アジアン肉野菜炒め】花山椒とスイートチリソースを使って！

材料2人分

• 豚細切れ肉
  200g
• 糸こんにゃく
  200g
• 長ネギ
  1本
• にんじん
  1/2本
• ごま油
  大さじ１
• 生姜の千切り
  大さじ1
• A
  スイートチリソース
  大さじ3
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  花山椒
  大さじ1(粉末なら小さじ１くらい)

作り方

• 1

  長ネギは斜め切りに。にんじんは短冊切りに。花山椒は軽くすりつぶしておく。

• 2

  フライパンにごま油と生姜の千切りを加えて、中火にかける。豚細切れ肉を炒めていき、肉に火が通ってきたらにんじんと糸こんにゃくを加えてさらに炒めていく。

• 3

  A スイートチリソース大さじ3、醤油大さじ1、花山椒大さじ1を加えて混ぜ合わせて味見をして味を整える。

ポイント

・花山椒はホールのが良いですが、粉でも可能です。粉の場合は召し上がる前にふりかけてください。 ・豚肉を牛肉でも代用可能です。

作ってみた！

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