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副菜

サーモンのエスニックポキ

サーモンのエスニックポキ
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5分
  • エネルギー245kcal
  • 炭水化物9.8g
  • 脂質14.2g
  • たんぱく質18.5g
  • 糖質8.5g
  • 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

大好きなポキをエスニックにアレンジしました。 薬膳効果 ○サーモン…貧血、冷え、胃の働きを改善 ○パクチー…食欲不振、食後のお腹の張りに ○玉ねぎ…血の滞りを解消、生活習慣病予防に

材料2人分

  • サーモン（刺身用）
    200g
  • パクチー
    1束
  • 紫玉ねぎ
    1／2個
  • A
    ごま油
    大さじ1
  • A
    スイートチリソース
    小さじ2
  • A
    醤油
    小さじ2
  • A
    レモン汁
    少々
  • A
    ナンプラー
    小さじ1
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安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 1

    サーモンは角切り、紫玉ねぎはみじん切り、パクチーは1cmに刻みます。

    サーモンのエスニックポキの工程1
  • 2

    A ごま油大さじ1、スイートチリソース小さじ2、醤油小さじ2、レモン汁少々、ナンプラー小さじ1を1に混ぜて出来上がりです

ポイント

玉ねぎの辛味が気になる方は水にさらして下さい。

レシピID：245143

更新日：2018/02/19

投稿日：2018/02/19

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松山絵美
  • Artist

松山絵美

料理家

  • ワインソムリエ
  • チーズコーディネーター
  • フードオーガナイザー
  • 薬膳漢方マイスター
  • 唎酒師
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