主菜

さっとひと茹でがポイント！豚こまで絶品回鍋肉

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

キャベツと豚肉はさっと茹でておきます。ひと手間が美味しさの秘密^_^ 薬膳効果豚肉...加齢による潤い不足に、便秘にきゃべつ...胃もたれや胃痛、胸のつかえにピーマン...イライラや憂鬱を解消して、胃腸の調子を整えるネギ...寒気や風邪、下痢などに

材料4人分

下準備
ピーマンは乱切り、長ネギは斜め切り、きゃべつはざく切りにします。 A 酒大さじ1、醤油大さじ1.5、砂糖大さじ1、甜麺醤大さじ2、片栗粉大さじ1、にんにくすりおろし小さじ1は混ぜておきます。
1
お湯を沸かして豚こま切れ肉をサッと茹で、水気を切ります。
2
きゃべつもサッと茹でて水気を切ります。
3
フライパンにごま油を熱してピーマンと長ねぎを炒めます。
4
次に茹でて水気を切った豚こま切れ肉を入れてサッと炒めます。
5
次に茹でて水気を切ったきゃべつを入れ、サッと炒めたら、混ぜたA 酒大さじ1、醤油大さじ1.5、砂糖大さじ1、甜麺醤大さじ2、片栗粉大さじ1、にんにくすりおろし小さじ1を入れて絡めながら炒めて出来上がりです。