主菜
油揚げと長芋で！＊揚げない和風メンチカツ風＊
35分
具は豚ひき肉と長芋！裏返した油揚げに入れて周りをカリカリに焼きます☆ しっかり味付けしてるので、そのままお召し上がり下さい♡ 薬膳効果 〇長芋...糖尿病予防、生活習慣病予防、食欲不振に、滋養強壮、老化防止、疲労回復 ◯豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ○豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
作り方
- 1
長芋は皮を剥いて適当に切り、ポリ袋に入れて麺棒などでたたきます。(ところどころ塊を残します☆)
- 2
ボウルに豚ひき肉とA 味噌大さじ1、醤油小さじ2、鶏ガラスープの素小さじ1.5、砂糖大さじ1、片栗粉大さじ3を入れよく練ったらたたいた長芋を入れて練り混ぜます。
- 3
油揚げは半分に切って袋状に開き裏返し、2を8等分入れ、爪楊枝で止めます。
- 4
フライパンを熱して3を並べて蓋をして、弱めの中火で10分。ひっくり返して蓋をして10分、蓋を開けて強火で表面をカリッと焼いたら出来上がりです^ ^
ポイント
中まで火を通すように蓋をして焼いて、最後蓋を開けて周りをカリッとさせます。
レシピID：338645
更新日：2018/08/18
投稿日：2018/08/18
広告
広告
作ってみた！
質問
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
関連キーワード
広告
こんなレシピもきっと好き！
広告
広告