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*セサミサーモンマリネ*

10

2018.09.23

分類主菜

調理時間: 10分(マリネ時間は除く。)

ID361127

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

サーモンにごまをまぶして表面だけソテーしてからマリネします^ ^
おもてなしにも♡
薬膳効果
○サーモン…お腹の冷えに、疲労回復に、浮腫みに、血行改善に、また、サーモンに含まれるアスタキサンチンが美肌に効果的。
○ごま...肌の乾燥や便秘予防に、加齢によるトラブルに

魚介のおかず フライパン ごま 美肌 オイル サーモン 簡単 紫蘇 マリネ オリーブ レモン おつまみ おもてなし ソテー

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材料4人分
サーモン 200g
ごま 大さじ2強
A
オリーブオイル 大さじ2
A
だし醤油 大さじ2
A
レモン汁 小さじ2
しその千切り お好みで
作り方
Point!
レア状態で仕上げたいので、強火でサッと表面だけ焼きます。
  1. サーモンの表面にごまをつけます。
  2. フライパンにオリーブオイル少々(分量外)を強火で熱し、1のサーモンを入れ表面をサッと焼いて取り出します。
  3. 2をポリ袋に入れ、A

    オリーブオイル 大さじ2、だし醤油 大さじ2、レモン汁 小さじ2

    を入れて空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で1時間以上マリネしたら出来上がりです^ ^
    スライスしてしその千切りを乗せてお召し上がりください!
8 74
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