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＊さつま揚げとピーマンとナスの甘辛炒め＊

＊さつま揚げとピーマンとナスの甘辛炒め＊
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  • 10分

甘辛でご飯に合います！お弁当にも、作り置きにもオススメです^ ^ 薬膳効果 ☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに ☆ピーマン...イライラや憂鬱を解消、血液の流れを改善、胃腸の調子を整える。

材料4人分

  • さつま揚げ
    5枚180g
  • なす
    ３個
  • ピーマン
    3個
  • 砂糖
    大さじ2
  • 醤油
    大さじ3
  • ごま油
    大さじ2
  • ごま
    大さじ2
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作り方

  • 下準備
    なす→乱切りにして水にさらす。 ピーマン→たね、ヘタを取り乱切り。 さつま揚げ→2cmに切る。

  • 1

    フライパンにごま油を熱し、なすを入れ１～２分炒める。しんなりしたらさつま揚げ、ピーマンを加えて炒め、砂糖、醤油を加えて照りが出るまで炒めたらごまを絡めて出来上がり！

ポイント

さつま揚げのかわりにちくわでも美味しいですよ^ ^

レシピID：373792

更新日：2019/03/21

投稿日：2019/03/21

作ってみた！

レビュー（1件）
  • みっちゃん713
    みっちゃん713

    2024/11/21 16:46

    簡単で美味しかったです。
    みっちゃん713の作ってみた!投稿(＊さつま揚げとピーマンとナスの甘辛炒め＊)

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松山絵美
  • Artist

松山絵美

料理家

  • ワインソムリエ
  • チーズコーディネーター
  • フードオーガナイザー
  • 薬膳漢方マイスター
  • 唎酒師
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