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甘辛でご飯に合います!お弁当にも、作り置きにもオススメです^ ^ 薬膳効果 ☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに ☆ピーマン...イライラや憂鬱を解消、血液の流れを改善、胃腸の調子を整える。
下準備なす→乱切りにして水にさらす。 ピーマン→たね、ヘタを取り乱切り。 さつま揚げ→2cmに切る。
フライパンにごま油を熱し、なすを入れ1~2分炒める。しんなりしたらさつま揚げ、ピーマンを加えて炒め、砂糖、醤油を加えて照りが出るまで炒めたらごまを絡めて出来上がり!
さつま揚げのかわりにちくわでも美味しいですよ^ ^
ピーマンの輪切り(小口切り)
ピーマンの乱切り
ピーマンの細切り
ピーマンの種の取り方
ピーマンの保存方法
レシピID:373792
更新日:2019/03/21
投稿日:2019/03/21
2025/11/09 19:53
2024/11/21 16:46
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松山絵美
料理家
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