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*さつま揚げとピーマンとナスの甘辛炒め*

10
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2019.03.21

分類副菜

調理時間: 10分

ID373792

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

甘辛でご飯に合います!お弁当にも、作り置きにもオススメです^ ^
薬膳効果
☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに

☆ピーマン...イライラや憂鬱を解消、血液の流れを改善、胃腸の調子を整える。

炒めもの フライパン ごま 作り置き 時短 甘辛 ごま油 さつま揚げ ごはん 弁当 お弁当 甘辛炒め ピーマン 簡単 なす

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材料4人分
さつま揚げ 5枚180g
なす 3個
ピーマン 3個
砂糖 大さじ2
醤油 大さじ3
ごま油 大さじ2
ごま 大さじ2
作り方
Point!
さつま揚げのかわりにちくわでも美味しいですよ^ ^
  1. なす→乱切りにして水にさらす。
    ピーマン→たね、ヘタを取り乱切り。
    さつま揚げ→2cmに切る。
  2. フライパンにごま油を熱し、なすを入れ1~2分炒める。しんなりしたらさつま揚げ、ピーマンを加えて炒め、砂糖、醤油を加えて照りが出るまで炒めたらごまを絡めて出来上がり!
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