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20
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2019.03.23

分類主菜

調理時間: 20分

ID373877

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

鶏団子と鶏手羽中たっぷり!
柔らかく煮えた甘い春キャベツと新玉ねぎも最高です^ ^
薬膳効果
☆鶏手羽中...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に.コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的

☆キャベツ…胃もたれや胃痛、胸のつかえに

☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に



鶏団子 美肌 手羽中 キャベツ 鶏肉 鶏鍋 ひき肉 コラーゲン おもてなし 手羽 玉ねぎ 簡単 スープ 味醂 うどん 梅雨 みじん切り
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材料4人分
鶏ひき肉 300g
A
新玉ねぎのみじん切り 1/2個分
A
砂糖・醤油 小さじ2
A
味噌・片栗粉 大さじ1.5
手羽中 250g
新玉ねぎ 1個
新キャベツ 1/2玉
B
1000ml
B
麺つゆ(三倍濃縮) 100cc
B
みりん 大さじ1
B
大さじ2
B
鶏がらスープの素 小さじ2
作り方
Point!
シメはうどんがオススメです^ ^
  1. 新玉ねぎ→くし切り。
    キャベツ→大きめのざく切り。
  2. 鶏ひき肉に、A

    新玉ねぎのみじん切り 1/2個分、砂糖・醤油 小さじ2、味噌・片栗粉 大さじ1.5

    を練り込む。
  3. 鍋にB

    水 1000ml、麺つゆ(三倍濃縮) 100cc、みりん 大さじ1、酒 大さじ2、鶏がらスープの素 小さじ2

    を煮立て、手羽中と1を丸めながら入れ、煮る。
  4. 新玉ねぎ、新キャベツも入れ、柔らかく煮えたら出来上がり!
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