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    *春キャベツと新玉ねぎの春鶏鍋*

    主菜

    *春キャベツと新玉ねぎの春鶏鍋*

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    • 投稿日2019/03/23

    • 調理時間20

    鶏団子と鶏手羽中たっぷり! 柔らかく煮えた甘い春キャベツと新玉ねぎも最高です^ ^ 薬膳効果 ☆鶏手羽中...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に.コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的  ☆キャベツ…胃もたれや胃痛、胸のつかえに  ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に  

    材料4人分

    • 鶏ひき肉
      300g
    • A
      新玉ねぎのみじん切り
      1/2個分
    • A
      砂糖・醤油
      小さじ2
    • A
      味噌・片栗粉
      大さじ1.5
    • 手羽中
      250g
    • 新玉ねぎ
      1個
    • 新キャベツ
      1/2玉
    • B
      1000ml
    • B
      麺つゆ(三倍濃縮)
      100cc
    • B
      みりん
      大さじ1
    • B
      大さじ2
    • B
      鶏がらスープの素
      小さじ2

    作り方

    ポイント

    シメはうどんがオススメです^ ^

    • 新玉ねぎ→くし切り。 キャベツ→大きめのざく切り。

    • 1

      鶏ひき肉に、A 新玉ねぎのみじん切り1/2個分、砂糖・醤油小さじ2、味噌・片栗粉大さじ1.5を練り込む。

    • 2

      鍋にB 水1000ml、麺つゆ(三倍濃縮)100cc、みりん大さじ1、酒大さじ2、鶏がらスープの素小さじ2を煮立て、手羽中と1を丸めながら入れ、煮る。

    • 3

      新玉ねぎ、新キャベツも入れ、柔らかく煮えたら出来上がり!

    レシピID

    373877

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    松山絵美

    11歳から6歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

    「料理家」という働き方 Artist History