キャベツと春雨のピリ辛味噌鶏鍋

15

2020.12.11

分類主菜

調理時間: 15分

ID 402918

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

キャベツたっぷり!ピリ辛コク旨な味わいの鶏鍋です^^春雨を加えて、食べ応えもばっちりです♪
薬膳効果
☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に

☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に

    材料

    4人分
    鶏もも肉 550g
    キャベツ 1/2玉正味450g
    緑豆春雨 60g
    A
    1000㏄
    A
    めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
    A
    鶏がらスープの素 小さじ4
    A
    にんにくチューブ・生姜チューブ 各小さじ2
    A
    豆板醤 小さじ2
    味噌 大さじ4

    作り方

    ポイント

    ☆めんつゆ2倍濃縮の場合は大さじ3になります。

    ☆めんつゆ4倍濃縮の場合はめんつゆ小さじ4になります^^
    1. 鶏もも肉はひと口大に切る。

      キャベツはざく切りにする。
    2. 鍋や土鍋にA

      水 1000㏄、めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2、鶏がらスープの素 小さじ4、にんにくチューブ・生姜チューブ 各小さじ2、豆板醤 小さじ2

      を入れて火にかけ煮立ったらキャベツを入れて煮る。
    3. キャベツがしんなりしたら、鶏もも肉を加え更に蓋をして弱めの中火で煮て火を通す。
    4. 鶏肉に火が通ったら、味噌を溶き入れ、緑豆春雨を浸し、2分煮たら出来上がり!
    3 322

    コメント・感想 Comment

    Yae さん
    2020.12.21 20:49

    今晩は🎵美味しそう~🎵と感動してお鍋が好きなので倍量で作りました‼️これはお椀に盛った写真になってしまいましたが、と~~っても美味しかったです😋👍キャベツがトロトロで、辛さも丁度良かったです🎵家にあったしめじも入れてみました🎵ホントにいつもいつも美味しいレシピ有り難うございます😆💕

    松山絵美
    松山絵美 さん
    2021.02.06 09:30:04

    Yaeさん♡返信遅くなりました!申し訳ありません!作って頂きありがとうございます!気に入っていただけて嬉しいです^^こちらこそありがとうございます!!

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