Name: キャベツと春雨のピリ辛味噌鶏鍋
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 鍋料理
Ingredients: 鶏もも肉 550g; キャベツ 1/2玉正味450g; 緑豆春雨 60g; 水 1000㏄; めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ2; 鶏がらスープの素 小さじ4; にんにくチューブ・生姜チューブ 各小さじ2; 豆板醤 小さじ2; 味噌 大さじ4

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2020.12.11

分類主菜

調理時間： 15分

ID 402918

松山絵美

４児ママの愛情ごはん

キャベツたっぷり！ピリ辛コク旨な味わいの鶏鍋です＾＾春雨を加えて、食べ応えもばっちりです♪
薬膳効果
☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に

☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に

材料

4人分

	鶏もも肉	550g
	キャベツ	1/2玉正味450g
	緑豆春雨	60g
A	水	1000㏄
A	めんつゆ（3倍濃縮）	大さじ2
A	鶏がらスープの素	小さじ4
A	にんにくチューブ・生姜チューブ	各小さじ2
A	豆板醤	小さじ2
	味噌	大さじ4

作り方

ポイント

☆めんつゆ2倍濃縮の場合は大さじ3になります。

☆めんつゆ4倍濃縮の場合はめんつゆ小さじ4になります＾＾

鶏もも肉はひと口大に切る。

キャベツはざく切りにする。
鍋や土鍋にA
水 1000㏄、めんつゆ（3倍濃縮）大さじ2、鶏がらスープの素小さじ4、にんにくチューブ・生姜チューブ各小さじ2、豆板醤小さじ2
を入れて火にかけ煮立ったらキャベツを入れて煮る。
キャベツがしんなりしたら、鶏もも肉を加え更に蓋をして弱めの中火で煮て火を通す。
鶏肉に火が通ったら、味噌を溶き入れ、緑豆春雨を浸し、2分煮たら出来上がり！