キャベツと春雨のピリ辛味噌鶏鍋

15

2020.12.11

分類主菜

調理時間: 15分

ID 402918

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

キャベツたっぷり!ピリ辛コク旨な味わいの鶏鍋です^^春雨を加えて、食べ応えもばっちりです♪
薬膳効果
☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に

☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に

鍋料理 両手鍋 土鍋 時短 キャベツ 鶏もも肉 簡単レシピ 生姜 おもてなし ビールに合うおつまみ 緑豆春雨 はるさめ めんつゆ 簡単 ヘルシー にんにく

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材料4人分
鶏もも肉 550g
キャベツ 1/2玉正味450g
緑豆春雨 60g
A
1000㏄
A
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
A
鶏がらスープの素 小さじ4
A
にんにくチューブ・生姜チューブ 各小さじ2
A
豆板醤 小さじ2
味噌 大さじ4
作り方
Point!
☆めんつゆ2倍濃縮の場合は大さじ3になります。

☆めんつゆ4倍濃縮の場合はめんつゆ小さじ4になります^^
  1. 鶏もも肉はひと口大に切る。

    キャベツはざく切りにする。
  2. 鍋や土鍋にA

    水 1000㏄、めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2、鶏がらスープの素 小さじ4、にんにくチューブ・生姜チューブ 各小さじ2、豆板醤 小さじ2

    を入れて火にかけ煮立ったらキャベツを入れて煮る。
  3. キャベツがしんなりしたら、鶏もも肉を加え更に蓋をして弱めの中火で煮て火を通す。
  4. 鶏肉に火が通ったら、味噌を溶き入れ、緑豆春雨を浸し、2分煮たら出来上がり!
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    コメント・感想 Comment
    Yae さん
    2020.12.21 20:49

    今晩は🎵美味しそう~🎵と感動してお鍋が好きなので倍量で作りました‼️これはお椀に盛った写真になってしまいましたが、と~~っても美味しかったです😋👍キャベツがトロトロで、辛さも丁度良かったです🎵家にあったしめじも入れてみました🎵ホントにいつもいつも美味しいレシピ有り難うございます😆💕

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