主菜
春キャベツともやしたっぷり！ちゃんぽん風鶏鍋
投稿日2018/03/12
更新日2018/03/12
調理時間10分
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（113）
ちゃんぽん風のスープで旬の春キャベツともやしたっぷりな鶏鍋です♪ 決めては仕上げの牛乳です♪ 薬膳効果 ○キャベツ…胃もたれや胃痛、胸のつかえに ○もやし…解毒作用、浮腫みに、水太りに ○鶏肉…食欲がないとき虚弱体質の人に
材料4人分
- A水1300cc
- A酒100cc
- A鶏ガラスープの素（おススメは創味シャンタン粉末）大さじ3
- A砂糖小さじ2
- A昆布茶か昆布だしの素小さじ2
- 牛乳80cc
- ごま油大さじ1
- 鶏もも肉お好みで
- 春キャベツお好みで
- もやしお好みで
- 蒲鉾お好みで
- ねぎお好みで
- すりごまお好みで
作り方
ポイント
野菜はお好みで白菜やきのこ類を入れも美味しいです♪ 牛乳を入れたらあんまり煮立たせ過ぎないでください。
- 1
A 水1300cc、酒100cc、鶏ガラスープの素（おススメは創味シャンタン粉末）大さじ3、砂糖小さじ2、昆布茶か昆布だしの素小さじ2を鍋に入れ煮立たせます。
- 2
食べやすく切った鶏もも肉、春キャベツ、長ねぎ、蒲鉾、を入れてにこみ、仕上げにもやしと牛乳を入れて一煮立ちさせ、ごま油とすりごまをかけて出来上がりです♪
レシピID
254639
「もやし」の基礎
「きのこ」の基礎
「ネギ」の基礎
質問
作ってみた!
レビュー（2件）- みぃ
2020/01/31 08:12
おはよう御座います！いつも親切にアドバイスありがとうございます。松山さんの鍋レシピ、１週間に半分以上お世話になってます。次回野菜追加して薄くなってしまったら調整させていただきます。 サンマーメン風スープといい美味しいレシピばかりで幸せです。ありがとうございます。 - みぃ
2020/01/30 22:46
こんばんは、娘が美味しい、美味しいって沢山食べてました。野菜が終わり追加したら薄くなってしまい、今後の参考に何を足したら良いですかアドバイスいただけるとありがたいです。宜しくお願いいたします。
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Artist
松山絵美
11歳から6歳の４児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。