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春キャベツともやしたっぷり!ちゃんぽん風鶏鍋

10
鍋の
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2018.03.12

分類主菜

調理時間: 10分

ID254639

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

ちゃんぽん風のスープで旬の春キャベツともやしたっぷりな鶏鍋です♪
決めては仕上げの牛乳です♪
薬膳効果
○キャベツ…胃もたれや胃痛、胸のつかえに
○もやし…解毒作用、浮腫みに、水太りに
○鶏肉…食欲がないとき虚弱体質の人に

昆布 ごま きのこ ネギ 牛乳 キャベツ 鶏肉 出汁 もやし 白菜 簡単 スープ ごま油 かまぼこ

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材料4人分
A
1300cc
A
100cc
A
鶏ガラスープの素(おススメは創味シャンタン粉末) 大さじ3
A
砂糖 小さじ2
A
昆布茶か昆布だしの素 小さじ2
牛乳 80cc
ごま油 大さじ1
鶏もも肉 お好みで
春キャベツ お好みで
もやし お好みで
蒲鉾 お好みで
ねぎ お好みで
すりごま お好みで
作り方
Point!
野菜はお好みで白菜やきのこ類を入れも美味しいです♪ 牛乳を入れたらあんまり煮立たせ過ぎないでください。
  1. A

    水 1300cc、酒 100cc、鶏ガラスープの素(おススメは創味シャンタン粉末) 大さじ3、砂糖 小さじ2、昆布茶か昆布だしの素 小さじ2

    を鍋に入れ煮立たせます。
  2. 食べやすく切った鶏もも肉、春キャベツ、長ねぎ、蒲鉾、を入れてにこみ、仕上げにもやしと牛乳を入れて一煮立ちさせ、ごま油とすりごまをかけて出来上がりです♪
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