主菜
小麦粉不要＊キャベツと豚こまのお好み焼き風卵焼き＊
投稿日2019/03/27
更新日2019/03/27
調理時間10分
具沢山な、お好み焼き風の玉子焼きです^ ^ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆キャベツ…胃もたれや胃痛、胸のつかえに ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上
材料4人分
- 豚こま切れ肉400g
- キャベツ1/2玉400.g
- 片栗粉大さじ3
- 鶏がらスープの素小さじ4
- 砂糖小さじ1
- 卵4個
- ピザ用チーズ60g
- お好みソースお好みで
- かつお節お好みで
作り方
ポイント
お好みでマヨネーズやからしマヨネーズも^ ^
- 準
豚こま切れ肉→食べやすく切る。 キャベツ→粗みじん切りにすり。
- 1
豚こま切れ肉、キャベツに、片栗粉、鶏がらスープの素、砂糖を全体にまぶす。
- 2
１に、溶いた卵、ピザ用チーズをいれ、よく混ぜる。
- 3
フライパンに油を熱し、２をおたま一杯くらいづつ入れ、片面蓋をして弱めの中火でじっくり焼き、ひっくり返したら蓋を取って焼きます。
- 4
両面こんがり焼けたら出来上がりです！ お好みソースとかつお節を乗せます！
レシピID
374059
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)