主菜

梅雨バテ解消！＊ごろごろにんにくと鶏もも肉のスタミナ煮＊

Name: 梅雨バテ解消！＊ごろごろにんにくと鶏もも肉のスタミナ煮＊
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏もも肉 2枚(550g); うずらの卵(茹で) 12個; パプリカ 赤1/2個黄1/2個; にんにく 8かけ; 水 300cc; 鶏がらスープの素 小さじ2; 砂糖 大さじ2; 醤油・酢 大さじ3; 白髪ねぎ お好みで; みょうがの千切り お好みで; ごま お好みで

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20分

エネルギー425kcal
炭水化物16.5g
脂質24.8g
たんぱく質32.5g
糖質15.2g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

にんにくたっぷり！鶏肉、うずらの卵でスタミナ満点！パプリカでビタミンバッチリ！しっかり食べて梅雨バテを吹き飛ばしましょう^ ^ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆うずらの卵...内臓機能を高める、貧血に、栄養不良に、不眠に、虚弱体質に、視力低下に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆パプリカ...体を温める。胃腸の働きを活発に、粘膜の保護、疲労回復、お肌の美白に、血液サラサラ効果、シミ予防、老化防止に

材料4人分

鶏もも肉
2枚(550g)
うずらの卵(茹で)
12個
パプリカ
赤1/2個黄1/2個
にんにく
8かけ
A
水
300cc
A
鶏がらスープの素
小さじ2
A
砂糖
大さじ2
A
醤油・酢
大さじ3
白髪ねぎ
お好みで
みょうがの千切り
お好みで
ごま
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
鶏もも肉→大きめのひと口大に切る。パプリカ→ひと口大に切る。にんにく→ヘタを切り、皮を剥く。
1
鍋にA 水300cc、鶏がらスープの素小さじ2、砂糖大さじ2、醤油・酢大さじ3を煮立て、鶏もも肉、にんにく、うずらの卵(茹で)を入れ、落し蓋をして中火で15分、煮汁が半分以下になるまで煮る。
2
１にパプリカを入れ、たまに上下を返しながら5分煮たら出来上がり！お好みで、白髪ねぎとみょうがの千切りを乗せ、ごまを振ります。