Name: 梅雨バテ解消！＊ごろごろにんにくと鶏もも肉のスタミナ煮＊
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4人分
Cuisine: 煮もの
Ingredients: 鶏もも肉 2枚(550g); うずらの卵(茹で) 12個; パプリカ 赤1/2個黄1/2個; にんにく 8かけ; 水 300cc; 鶏がらスープの素 小さじ2; 砂糖 大さじ2; 醤油・酢 大さじ3; 白髪ねぎ お好みで; みょうがの千切り お好みで; ごま お好みで

2019.05.21

分類主菜

調理時間： 20分

ID 374318

松山絵美

４児ママの愛情ごはん

にんにくたっぷり！
鶏肉、うずらの卵でスタミナ満点！
パプリカでビタミンバッチリ！
しっかり食べて梅雨バテを吹き飛ばしましょう^ ^

薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に

☆うずらの卵...内臓機能を高める、貧血に、栄養不良に、不眠に、虚弱体質に、視力低下に

☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に

☆パプリカ...体を温める。胃腸の働きを活発に、粘膜の保護、疲労回復、お肌の美白に、血液サラサラ効果、シミ予防、老化防止に

煮ものごまネギにんにくみょうがスタミナパプリカビタミンヘルシー作り置き千切り卵栄養梅雨簡単美肌酢鶏肉鶏もも肉

材料

4人分

	鶏もも肉	2枚(550g)
	うずらの卵(茹で)	12個
	パプリカ	赤1/2個黄1/2個
	にんにく	8かけ
A	水	300cc
A	鶏がらスープの素	小さじ2
A	砂糖	大さじ2
A	醤油・酢	大さじ3
	白髪ねぎ	お好みで
	みょうがの千切り	お好みで
	ごま	お好みで

作り方

ポイント

作り置きにもオススメですよ^ ^

鶏もも肉→大きめのひと口大に切る。

パプリカ→ひと口大に切る。

にんにく→ヘタを切り、皮を剥く。
鍋にA
水 300cc、鶏がらスープの素小さじ2、砂糖大さじ2、醤油・酢大さじ3
を煮立て、鶏もも肉、にんにく、うずらの卵(茹で)を入れ、落し蓋をして中火で15分、煮汁が半分以下になるまで煮る。
１にパプリカを入れ、たまに上下を返しながら5分煮たら出来上がり！
お好みで、白髪ねぎとみょうがの千切りを乗せ、ごまを振ります。