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    梅雨バテ解消!*ごろごろにんにくと鶏もも肉のスタミナ煮*

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    梅雨バテ解消!*ごろごろにんにくと鶏もも肉のスタミナ煮*

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    • 投稿日2019/05/21

    • 更新日2019/05/21

    • 調理時間20

    にんにくたっぷり! 鶏肉、うずらの卵でスタミナ満点! パプリカでビタミンバッチリ! しっかり食べて梅雨バテを吹き飛ばしましょう^ ^ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に  ☆うずらの卵...内臓機能を高める、貧血に、栄養不良に、不眠に、虚弱体質に、視力低下に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に  ☆パプリカ...体を温める。胃腸の働きを活発に、粘膜の保護、疲労回復、お肌の美白に、血液サラサラ効果、シミ予防、老化防止に

    材料4人分

    • 鶏もも肉
      2枚(550g)
    • うずらの卵(茹で)
      12個
    • パプリカ
      赤1/2個黄1/2個
    • にんにく
      8かけ
    • A
      300cc
    • A
      鶏がらスープの素
      小さじ2
    • A
      砂糖
      大さじ2
    • A
      醤油・酢
      大さじ3
    • 白髪ねぎ
      お好みで
    • みょうがの千切り
      お好みで
    • ごま
      お好みで

    作り方

    ポイント

    作り置きにもオススメですよ^ ^

    • 鶏もも肉→大きめのひと口大に切る。 パプリカ→ひと口大に切る。 にんにく→ヘタを切り、皮を剥く。

    • 1

      鍋にA 水300cc、鶏がらスープの素小さじ2、砂糖大さじ2、醤油・酢大さじ3を煮立て、鶏もも肉、にんにく、うずらの卵(茹で)を入れ、落し蓋をして中火で15分、煮汁が半分以下になるまで煮る。

    • 2

      1にパプリカを入れ、たまに上下を返しながら5分煮たら出来上がり! お好みで、白髪ねぎとみょうがの千切りを乗せ、ごまを振ります。

    レシピID

    374318

    「鶏もも肉」の基礎

    「にんにく」の基礎

    「パプリカ」の基礎

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    松山絵美

    11歳から6歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

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