主菜
＊春キャベツとたけのこの卵チーズ炒め＊
投稿日2019/04/10
更新日2019/04/10
調理時間10分
旬の春キャベツとたけのこをチーズと卵で炒めました^ ^ パンにもご飯にも合いますよ♡ 薬膳効果 ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上 ☆たけのこ...咳や痰に、浮腫みに、便秘に ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に
材料4人分
- 春キャベツ1/2玉(300g)
- たけのこ(水煮)100g
- 卵2個
- ピザ用チーズ70g
- バター大さじ1
- 顆粒コンソメ・砂糖小さじ1.5
- 乾燥パセリお好みで
作り方
ポイント
卵は火を通し過ぎずに仕上げてください^ ^
- 準
春キャベツ→ざく切りにする。 たけのこ(水煮)→薄切りにする。 卵を溶き、ピザ用チーズを混ぜておく。
- 1
フライパンにバターを熱してたけのこ(水煮)と春キャベツを炒める。
- 2
しんなりしてきたら、顆粒コンソメ・砂糖を加えて炒め、チーズを混ぜた溶き卵を加えて炒め合わせたら出来上がり！ お好みで乾燥パセリを振ります。
レシピID
374592
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)