レシピサイトNadia
    主菜

    *鶏もも肉と椎茸の豆乳クリーム煮*

    • 投稿日2019/04/14

    • 更新日2019/04/14

    • 調理時間15

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    調整豆乳を使ったクリーム煮です^ ^ 椎茸の旨味がじんわりと♡まろやかで美味しいですよ^ ^ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に   ☆しいたけ...免疫を上げる。疲労回復に、抗腫瘍作用 ☆豆乳…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

    材料4人分

    • 鶏もも肉
      500g
    • 塩胡椒
      少々
    • 片栗粉
      大さじ3
    • バター
      大さじ2
    • 椎茸
      6個
    • 調整豆乳
      300cc
    • 顆粒コンソメ
      小さじ2
    • 塩胡椒
      少々

    作り方

    ポイント

    豆乳は煮立たせないよう、弱火で煮ます。

    • 鶏もも肉→ひと口大に切る。 椎茸→ひと口大に切る。

    • 1

      鶏もも肉に塩胡椒、片栗粉をまぶす。

    • 2

      フライパンにバターを熱して1の鶏もも肉を皮目から入れ、両面こんがり焼く。

    • 3

      2に椎茸を加えて炒め、調整豆乳、顆粒コンソメを加えて弱火でとろみがつくまで煮る。

    • 4

      味を見て、足りなかったら塩胡椒を入れたら出来上がり!

    レシピID

    374706

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    松山絵美
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    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    14歳から9歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

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