*鶏もも肉と椎茸の豆乳クリーム煮*

15

2019.04.14

分類主菜

調理時間: 15分

ID 374706

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

調整豆乳を使ったクリーム煮です^ ^
椎茸の旨味がじんわりと♡まろやかで美味しいですよ^ ^
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

☆しいたけ...免疫を上げる。疲労回復に、抗腫瘍作用

☆豆乳…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

    材料4人分
    鶏もも肉 500g
    塩胡椒 少々
    片栗粉 大さじ3
    バター 大さじ2
    椎茸 6個
    調整豆乳 300cc
    顆粒コンソメ 小さじ2
    塩胡椒 少々
    作り方
    Point!
    豆乳は煮立たせないよう、弱火で煮ます。
    1. 鶏もも肉→ひと口大に切る。
      椎茸→ひと口大に切る。
    2. 鶏もも肉に塩胡椒、片栗粉をまぶす。
    3. フライパンにバターを熱して1の鶏もも肉を皮目から入れ、両面こんがり焼く。
    4. 2に椎茸を加えて炒め、調整豆乳、顆粒コンソメを加えて弱火でとろみがつくまで煮る。
    5. 味を見て、足りなかったら塩胡椒を入れたら出来上がり!
    9 120
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