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＊鶏もも肉と椎茸の豆乳クリーム煮＊

15分

12

2019.04.14

分類主菜

調理時間： 15分

ID 374706

松山絵美

４児ママの愛情ごはん

調整豆乳を使ったクリーム煮です^ ^
椎茸の旨味がじんわりと♡まろやかで美味しいですよ^ ^
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に

☆しいたけ...免疫を上げる。疲労回復に、抗腫瘍作用

☆豆乳…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

材料

4人分

	鶏もも肉	500g
	塩胡椒	少々
	片栗粉	大さじ3
	バター	大さじ2
	椎茸	6個
	調整豆乳	300cc
	顆粒コンソメ	小さじ2
	塩胡椒	少々

作り方

ポイント

豆乳は煮立たせないよう、弱火で煮ます。

鶏もも肉→ひと口大に切る。
椎茸→ひと口大に切る。
鶏もも肉に塩胡椒、片栗粉をまぶす。
フライパンにバターを熱して１の鶏もも肉を皮目から入れ、両面こんがり焼く。
２に椎茸を加えて炒め、調整豆乳、顆粒コンソメを加えて弱火でとろみがつくまで煮る。
味を見て、足りなかったら塩胡椒を入れたら出来上がり！

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