主菜
＊鶏もも肉と椎茸の豆乳クリーム煮＊
投稿日2019/04/14
更新日2019/04/14
調理時間15分
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調整豆乳を使ったクリーム煮です^ ^ 椎茸の旨味がじんわりと♡まろやかで美味しいですよ^ ^ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆しいたけ...免疫を上げる。疲労回復に、抗腫瘍作用 ☆豆乳…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
材料4人分
- 鶏もも肉500g
- 塩胡椒少々
- 片栗粉大さじ3
- バター大さじ2
- 椎茸6個
- 調整豆乳300cc
- 顆粒コンソメ小さじ2
- 塩胡椒少々
作り方
ポイント
豆乳は煮立たせないよう、弱火で煮ます。
- 準
鶏もも肉→ひと口大に切る。 椎茸→ひと口大に切る。
- 1
鶏もも肉に塩胡椒、片栗粉をまぶす。
- 2
フライパンにバターを熱して１の鶏もも肉を皮目から入れ、両面こんがり焼く。
- 3
２に椎茸を加えて炒め、調整豆乳、顆粒コンソメを加えて弱火でとろみがつくまで煮る。
- 4
味を見て、足りなかったら塩胡椒を入れたら出来上がり！
レシピID
374706
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
14歳から9歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。