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2019.04.29
分類主菜
調理時間： 10分（余熱時間は除く。）
ID375179
しっとりゆで鶏にたたききゅうりにさっぱりゴマだれが最高に合いますよ^ ^
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に
| 鶏もも肉 | 2枚 | |
|
A
|
水 | 1300cc |
|
A
|
塩 | 大さじ1 |
|
A
|
酒 | 大さじ5 |
|
A
|
生姜すりおろし(チューブでOK) | 小さじ1 |
| きゅうり | 3本 | |
|
B
|
塩・砂糖 | 小さじ1/2 |
|
B
|
鶏がらスープの素 | 小さじ1 |
|
C
|
酢・砂糖・ごま油 | 小さじ4 |
|
C
|
醤油・すりごま | 大さじ2 |
|
C
|
レモン汁 | 小さじ2 |
水 1300cc、塩 大さじ1、酒 大さじ5、生姜すりおろし(チューブでOK) 小さじ1
を入れて火にかけ、沸騰したら鶏もも肉を入れ、再度沸騰したら弱火にして2分茹で、蓋をして冷めるまで置きます。(余熱で中まで火を通します。)塩・砂糖 小さじ1/2、鶏がらスープの素 小さじ1
を絡めておきます。酢・砂糖・ごま油 小さじ4、醤油・すりごま 大さじ2、レモン汁 小さじ2
は混ぜてタレを作ります。
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