レシピサイトNadia

    *キャベツと豚こまの明太塩昆布バター炒め*

    主菜

    *キャベツと豚こまの明太塩昆布バター炒め*

    お気に入り

    184

    • 投稿日2019/05/19

    • 調理時間10

    豚こま切れ肉に片栗粉をまぶして炒めるので、パサつかずにジューシーに仕上がります^ ^ 明太子と塩昆布とバターがご飯にもぴったり!おつまみにも^ ^ 薬膳効果 ☆キャベツ…胃もたれや胃痛、胸のつかえに  ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に  ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ 

    材料4人分

    • きゃべつ
      正味600g
    • 豚こま切れ肉
      250g
    • 片栗粉
      大さじ2
    • 塩昆布
      20g
    • A
      明太子
      皮を取り70g(薄皮を取り除く。(スプーンでこそげる))
    • A
      大さじ2
    • A
      砂糖
      小さじ2
    • バター
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    豚肉は薄切り肉でも◎ 丼にしても美味しいですよ^ ^

    • きゃべつ→ざく切りにする。 豚こま切れ肉→片栗粉を揉み込む。 A 明太子皮を取り70g、酒大さじ2、砂糖小さじ2は混ぜておく。

    • 1

      フライパンにバターを熱し、豚こま切れ肉をこんがり焼く。

    • 2

      1にきゃべつを入れて炒める。

    • 3

      きゃべつがしんなりしてきたら、塩昆布とA 明太子皮を取り70g、酒大さじ2、砂糖小さじ2を加えて炒め合わせたら出来上がり!

    レシピID

    375847

    「明太子」の基礎

    「豚肉」の基礎

    「キャベツ」の基礎

    コメント

    送信

    関連キーワード

    関連カテゴリー

    キャベツ」に関するレシピ

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    松山絵美
    Artist

    松山絵美

    11歳から6歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

    「料理家」という働き方 Artist History