レシピサイトNadia
    主菜

    *キャベツと豚こまの明太塩昆布バター炒め*

    • 投稿日2019/05/19

    • 更新日2019/05/19

    • 調理時間10

    お気に入り

    197

    豚こま切れ肉に片栗粉をまぶして炒めるので、パサつかずにジューシーに仕上がります^ ^ 明太子と塩昆布とバターがご飯にもぴったり!おつまみにも^ ^ 薬膳効果 ☆キャベツ…胃もたれや胃痛、胸のつかえに  ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に  ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ 

    材料4人分

    • きゃべつ
      正味600g
    • 豚こま切れ肉
      250g
    • 片栗粉
      大さじ2
    • 塩昆布
      20g
    • A
      明太子
      皮を取り70g(薄皮を取り除く。(スプーンでこそげる))
    • A
      大さじ2
    • A
      砂糖
      小さじ2
    • バター
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    豚肉は薄切り肉でも◎ 丼にしても美味しいですよ^ ^

    • きゃべつ→ざく切りにする。 豚こま切れ肉→片栗粉を揉み込む。 A 明太子皮を取り70g、酒大さじ2、砂糖小さじ2は混ぜておく。

    • 1

      フライパンにバターを熱し、豚こま切れ肉をこんがり焼く。

    • 2

      1にきゃべつを入れて炒める。

    • 3

      きゃべつがしんなりしてきたら、塩昆布とA 明太子皮を取り70g、酒大さじ2、砂糖小さじ2を加えて炒め合わせたら出来上がり!

    レシピID

    375847

    質問

    作ってみた!

    こんな「キャベツ」のレシピもおすすめ!

    このレシピが入っているコラム

    関連キーワード

    「明太子」の基礎

    「豚肉」の基礎

    「キャベツ」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    松山絵美
    • Artist

    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング)  『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)

    「料理家」という働き方 Artist History