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    鶏むね肉で揚げずにヘルシー*ごまおかかチキン*お弁当に!

    主菜

    鶏むね肉で揚げずにヘルシー*ごまおかかチキン*お弁当に!

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    • 投稿日2019/05/31

    • 調理時間10(漬ける時間は除く。)

    ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」で味付け簡単!ごまとかつお節が風味よく、いくらでも食べられちゃいます^ ^ 冷めても美味しいので、お弁当にピッタリ! 鶏むね肉がパサつかないので大人気!!揚げないのでヘルシーです♡ 冷凍保存が可能なので、作り置きにおススメです♡ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に  

    材料鶏むね肉1枚分です。

    • 鶏むね肉
      1枚(230g)
    • A
      ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」
      大さじ2
    • A
      砂糖
      小さじ2
    • 片栗粉
      大さじ3
    • B
      白ごま
      大さじ4
    • B
      かつお節
      1パック(4.5g)
    • ごま油
      適宜

    作り方

    ポイント

    冷凍保存が可能です! 一回分ずつラップに包んでフリーザーバッグに入れて冷凍します^ ^

    • 鶏むね肉→ひと口大に切る。

    • 1

      鶏むね肉にA ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」大さじ2、砂糖小さじ2を揉み込み10分漬け込む。

    • 2

      1に片栗粉を加えて混ぜる。

    • 3

      ポリ袋にB 白ごま大さじ4、かつお節1パック(4.5g)を入れ、2を加え、全体にしっかりまぶす。

    • 4

      フライパンにごま油を熱して3を入れ、焼く。

      工程写真
    • 5

      こんがり焼けたら裏返し、中まで火を通したら出来上がり!

      工程写真
    レシピID

    375941

    「鶏むね肉」の基礎

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    松山絵美

    11歳から6歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

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