Name: ＊かぼちゃと豚肉の甘辛ごま炒め＊
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: かぼちゃ
Ingredients: 豚肉 300g; 片栗粉 適量; かぼちゃ 1/4個(450g); ごま油 適量; 鶏ガラスープの素 小さじ1; 醤油 大さじ2; 砂糖・みりん 各大さじ1.5; ごま 大さじ2

2019.06.20

分類主菜

調理時間： 10分

ID 377167

松山絵美

４児ママの愛情ごはん

かぼちゃを豚肉と炒めて食べ応え抜群のおかずにしました^ ^
お弁当にもオススメですよ！！
薬膳効果
☆かぼちゃ...冷えやだるさに、食欲不振に、慢性の疲労や便秘に

☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆白ごま→体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に

材料4人分

	豚肉	300g(切り落とし・こま切れ・薄切りなど)
	片栗粉	適量
	かぼちゃ	1/4個(450g)
	ごま油	適量
A	鶏ガラスープの素	小さじ1
A	醤油	大さじ2
A	砂糖・みりん	各大さじ1.5
	ごま	大さじ2

作り方

Point!

電子レンジ500wの場合は4分48秒になります^ ^

かぼちゃ→種を取り、食べやすく切ったら耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして、電子レンジ600wで4分加熱する。

A
鶏ガラスープの素小さじ1、醤油大さじ2、砂糖・みりん各大さじ1.5
は混ぜておく
豚肉は長いものは食べやすく切り、片栗粉を満遍なくまぶす。
フライパンにごま油を熱し、１を焼く。(最初くっつきますが片面こんがり焼いたら塊のまま裏返し、ほぐしながら焼くと上手くほぐれます。)
豚肉に火が通ったら、かぼちゃを加え、炒める。
かぼちゃに油がまわったら、ごまとA
鶏ガラスープの素小さじ1、醤油大さじ2、砂糖・みりん各大さじ1.5
加え、炒め合わせたら出来上がり！

つくメモ

＜つくメモって？＞
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。