*かぼちゃと豚肉の甘辛ごま炒め*

10

2019.06.20

分類主菜

調理時間: 10分

ID 377167

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

かぼちゃを豚肉と炒めて食べ応え抜群のおかずにしました^ ^
お弁当にもオススメですよ!!
薬膳効果
☆かぼちゃ...冷えやだるさに、食欲不振に、慢性の疲労や便秘に

☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆白ごま→体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に

    材料4人分
    豚肉 300g(切り落とし・こま切れ・薄切りなど)
    片栗粉 適量
    かぼちゃ 1/4個(450g)
    ごま油 適量
    A
    鶏ガラスープの素 小さじ1
    A
    醤油 大さじ2
    A
    砂糖・みりん 各大さじ1.5
    ごま 大さじ2
    作り方
    Point!
    電子レンジ500wの場合は4分48秒になります^ ^
    1. かぼちゃ→種を取り、食べやすく切ったら耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして、電子レンジ600wで4分加熱する。

      A

      鶏ガラスープの素 小さじ1、醤油 大さじ2、砂糖・みりん 各大さじ1.5

      は混ぜておく
    2. 豚肉は長いものは食べやすく切り、片栗粉を満遍なくまぶす。
    3. フライパンにごま油を熱し、1を焼く。(最初くっつきますが片面こんがり焼いたら塊のまま裏返し、ほぐしながら焼くと上手くほぐれます。)
    4. 豚肉に火が通ったら、かぼちゃを加え、炒める。
    5. かぼちゃに油がまわったら、ごまとA

      鶏ガラスープの素 小さじ1、醤油 大さじ2、砂糖・みりん 各大さじ1.5

      加え、炒め合わせたら出来上がり!
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