主菜

＊かぼちゃと豚肉の甘辛ごま炒め＊

写真を見る(1)件

印刷する

埋め込む

10分

エネルギー385kcal
炭水化物32.5g
脂質22.3g
たんぱく質18.5g
糖質28.7g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

かぼちゃを豚肉と炒めて食べ応え抜群のおかずにしました^ ^ お弁当にもオススメですよ！！薬膳効果 ☆かぼちゃ...冷えやだるさに、食欲不振に、慢性の疲労や便秘に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆白ごま→体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に

材料4人分

豚肉
300g(切り落とし・こま切れ・薄切りなど)
片栗粉
適量
かぼちゃ
1/4個(450g)
ごま油
適量
A
鶏ガラスープの素
小さじ1
A
醤油
大さじ2
A
砂糖・みりん
各大さじ1.5
ごま
大さじ2

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
かぼちゃ→種を取り、食べやすく切ったら耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして、電子レンジ600wで4分加熱する。 A 鶏ガラスープの素小さじ1、醤油大さじ2、砂糖・みりん各大さじ1.5は混ぜておく
1
豚肉は長いものは食べやすく切り、片栗粉を満遍なくまぶす。
2
フライパンにごま油を熱し、１を焼く。(最初くっつきますが片面こんがり焼いたら塊のまま裏返し、ほぐしながら焼くと上手くほぐれます。)
3
豚肉に火が通ったら、かぼちゃを加え、炒める。
4
かぼちゃに油がまわったら、ごまとA 鶏ガラスープの素小さじ1、醤油大さじ2、砂糖・みりん各大さじ1.5加え、炒め合わせたら出来上がり！