Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 1食83円!激安激旨!!『我が家の絶品甘辛つくね』

    1食83円!激安激旨!!『我が家の絶品甘辛つくね』 4分前

    142人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. レンジで簡単!豚ひき肉100gえのきでカサ増し厚揚げピリ辛煮

    レンジで簡単!豚ひき肉100gえのきでカサ増し厚揚げピリ辛煮 4分前

    159人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. レンジで簡単!*ブロッコリーとツナの塩昆布レモンマヨ和え*

    レンジで簡単!*ブロッコリーとツナの塩昆布レモンマヨ和え* 5分前

    102人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 簡単オーブン料理♪チキンとオニオンと人参のロースト

    簡単オーブン料理♪チキンとオニオンと人参のロースト 43分前

    オーブン料理はあまりしたことがなかったのですが、幼い息子の世話をしながらでもパパッとごちそうができて、とても嬉しかったです😻 今までに作ったことのないおしゃれな味で、とっても美味しかったです(^^) 素敵なレシピをありがとうございました✨

  5. フライパンで!*やみつきチーズ旨ケチャチキン*

    フライパンで!*やみつきチーズ旨ケチャチキン* 43分前

    200人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

ほっこりおかず*豆腐の卵とじ*出汁不用

10
おかずの
人気レシピはこちら!

もっと見る

2019.06.24

分類主菜

調理時間: 10分

ID377327

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

干し椎茸の旨味が、豆腐にしみて、卵でまとめたほっこりおかずです♡
我が家の朝ご飯の定番です^ ^
薬膳効果
☆干し椎茸...食欲不振に、エネルギー不足で弱った体を補強、免疫力をアップ

☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に

おかず フライパン 味醂 かつお節 ヘルシー 玉ねぎ しいたけ おふくろの味 簡単 出汁 豆腐 和食
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料4人分
干し椎茸(スライスタイプ) 24g
A
350cc
玉ねぎ 1個
絹ごし豆腐 1丁
B
干し椎茸の戻し汁 250cc
B
砂糖・みりん 各大さじ2
B
醤油 大さじ4
B
かつお節 ふたつまみ
4個
作り方
Point!
干し椎茸は今回スライスタイプを使いましたが、普通の干し椎茸を戻してからスライスして使って頂いても大丈夫です。
  1. 干し椎茸(スライスタイプ)→A

    水 350cc

    で戻し、戻し汁はとっておき、水気を絞る。

    玉ねぎ→5mmの薄切りにする。
  2. フライパンにB

    干し椎茸の戻し汁 250cc、砂糖・みりん 各大さじ2、醤油 大さじ4、かつお節 ふたつまみ

    と玉ねぎを入れて煮立たせる。
  3. 1に干し椎茸を加え、蓋をして玉ねぎが柔らかく煮えるまで煮る。
  4. 2に絹ごし豆腐を食べやすく切り入れ、蓋をして煮る。
  5. 最後に、卵を軽く溶いてまわし入れ、蓋をしてお好みの固さまで煮たら出来上がり!
4 108
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR BRUNOで、もっと料理が好きになる。
    BRUNOで、もっと料理が好きになる。 この特集を読む
  2. PR 愛する人の胃袋をつかめ!バレンタインレシピコンテスト
    愛する人の胃袋をつかめ!バレンタインレシピコンテスト この特集を読む
  3. PR 簡単ヘルシー!豆乳キムチの玄米スープ
    簡単ヘルシー!豆乳キムチの玄米スープ この特集を読む
  4. PR 毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!
    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中! この特集を読む
  5. PR staub(ストウブ)が叶えるシックでおしゃれなキッチン
    staub(ストウブ)が叶えるシックでおしゃれなキッチン この特集を読む
  6. PR 「京風割烹 白だし」で“お手軽えびしんじょ”
    「京風割烹 白だし」で“お手軽えびしんじょ” この特集を読む
  7. PR レンジでチン!で大満足のうま塩春雨スープ
    レンジでチン!で大満足のうま塩春雨スープ この特集を読む
  8. PR チーズ入り!チキン竜田とまいたけの具だくさんホットサラダ
    チーズ入り!チキン竜田とまいたけの具だくさんホットサラダ この特集を読む
  9. PR 和風テイストで楽しむ!しょうが入りハッシュドポテト
    和風テイストで楽しむ!しょうが入りハッシュドポテト この特集を読む
  10. PR Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈
    Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈ この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×マスカルポーネ (33) ヘルシー×目玉焼き (21) フライパン×ディップ (15) 卵×めんたいチューブ (8) 玉ねぎ×餃子の皮 (7) 和食×バルサミコ酢 (5) おかず×インゲン豆 (3) おふくろの味×バター醤油 (3) かつお節×鶏ささみ肉 (3) しいたけ×青菜 (3) 出汁×香味野菜 (3) 味醂×保存食 (3) 豆腐×黒蜜 (3)
もっと見る

「絹ごし豆腐 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは