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    182451さん ありがとうございます!!お口にあってよかったです。^^豆腐もいいですし、麺類や納豆、ごはん、冷しゃぶにもおすすめです♪お写真もありがとうございますーおいしそう♡

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*茹で豚ともやしとカニカマとしその和えサラダ*

10
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2019.06.28

分類主菜

調理時間: 10分

ID377479

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

豚肉とカニカマが入って食べ応え満点のもやしサラダです^ ^
薬膳効果
☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用

☆紫蘇...免疫力を高める。花粉症やアレルギー症状に、冷えに、胃腸の働きを改善

☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に

サラダ おつまみ 千切り ごま 豚肉 ヘルシー 時短 簡単 紫蘇 もやし ごま油 しゃぶしゃぶ

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材料4人分
豚肉 250g(こま切れ肉、切り落とし、薄切り、しゃぶしゃぶ用など。)
もやし 200g
カニカマ 10本
しそ 10枚
A
ごま油 大さじ2
A
すりごま・ごま・醤油・砂糖・ 各大さじ1
A
昆布茶 小さじ2(昆布だしの素でも◎)
作り方
Point!
豚肉を茹でる時は極弱火で火を通します。ゆっくり火を入れ、硬くなるのを防ぎます^ ^
  1. しそ→千切りにする。

    豚肉→長いものは切る。

    カニカマ→割いておく。
  2. もやしは沸騰したお湯で10秒茹で、ザルにあけ、水気を切る。
  3. 鍋に水、塩、酒(分量外)を入れ、煮たったら極弱火にして豚肉を入れ、広げて色が変わるまで茹でたらザルにあげ水気を切る。
  4. 1と、2、カニカマ、しそをボウルに入れ、A

    ごま油 大さじ2、すりごま・ごま・醤油・砂糖・ 各大さじ1、昆布茶 小さじ2

    で和えたら出来上がり!
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