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ポリ袋使用*きゅうりとオクラと香味野菜のやみつきごま漬け*

5

2019.07.05

分類副菜

調理時間: 5分(漬け時間を除く。)

ID377730

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

香味野菜の香りと、シャキシャキきゅうり、オクラの粘りが最高!
夏の間に何度も作りたくなるやみつきシリーズです^ ^
薬膳料理
☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に 

☆みょうが...熱を冷ます、解毒する、血行促進、集中力を高める。

☆オクラ...便秘に.疲労回復、食欲促進、胃腸を整える

☆紫蘇...免疫力を高める。花粉症やアレルギー症状に、冷えに、胃腸の働きを改善

きゅうり 香味野菜 浅漬け みょうが ヘルシー 野菜のおかず オクラ 簡単 漬物 紫蘇 即席漬け やみつき おつまみ 夏野菜

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材料4人分
きゅうり 3本
オクラ 4本
みょうが 3本
しそ 10枚
A
昆布茶・砂糖・酢 各小さじ2(昆布茶は昆布だしの素でも大丈夫です。)
A
ごま・すりごま・醤油 各大さじ1
作り方
Point!
新鮮なオクラは生で食べられます。気になる方はサッと茹でてからお使いください。
  1. きゅうり→ヘタを切り、縦半分に切ってから、斜め薄切りにする。

    オクラ→ヘタを切り斜め薄切りにする。(生が気になる方はサッと茹でてから切って下さい。)

    みょうが→縦半分に切って斜め薄切りにする。

    しそ→千切りにする。
  2. ポリ袋に、きゅうり、オクラ、みょうが、しそとA

    昆布茶・砂糖・酢 各小さじ2、ごま・すりごま・醤油 各大さじ1

    を加え、よく混ぜ、なるべく空気を抜いて口を縛り、たまに揉みながら10分置いたら出来上がり!
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