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*しじみとニラとしめじのスープ*

10

2019.07.23

分類汁物

調理時間: 10分

ID378281

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

しめじとしじみのオルニチンで肝臓疲労を改善!
ニラでスタミナ回復!疲労回復!
疲れた体に染み渡ります^ ^
夏休み疲れにも是非!
薬膳効果
☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振に

☆しじみ...アルコールを分解、二日酔いに、飲み過ぎに、貧血に、解毒に

☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に

スープ スタミナ しじみ 疲れ ヘルシー しめじ 疲労回復 にら 簡単 スープ 昆布茶 おもてなし 二日酔い 風邪 夏休み

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材料4人分
850cc
しじみ 200g
ニラ 1/2束
しめじ 1/2株
A
酒・すりごま 各大さじ1
A
昆布茶 小さじ1
A
小さじ1/2
作り方
Point!
昆布茶は昆布だしの素でも大丈夫です^ ^
  1. しじみ→0.3%の塩水に3〜4時間浸すか、50度のお湯に5分浸して砂抜きをする。

    ニラ→2〜3cmに切る。

    しめじ→石づきを切り小房に分ける。
  2. 鍋に水とA

    酒・すりごま 各大さじ1、昆布茶 小さじ1、塩 小さじ1/2

    を煮立て、しじみ、しめじ、ニラを加え、しじみの口が開いたら出来上がり!

    味を見て薄い場合は塩を足してください。
10 68
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