汁物

＊しじみとニラとしめじのスープ＊

Name: ＊しじみとニラとしめじのスープ＊
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 水 850cc; しじみ 200g; ニラ 1/2束; しめじ 1/2株; 酒・すりごま 各大さじ1; 昆布茶 小さじ1; 塩 小さじ1/2

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10分

エネルギー35kcal
炭水化物3.5g
脂質1.1g
たんぱく質3.2g
糖質2.8g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

しめじとしじみのオルニチンで肝臓疲労を改善！ニラでスタミナ回復！疲労回復！疲れた体に染み渡ります^ ^ 夏休み疲れにも是非！薬膳効果 ☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振に ☆しじみ...アルコールを分解、二日酔いに、飲み過ぎに、貧血に、解毒に ☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に

材料4人分

水
850cc
しじみ
200g
ニラ
1/2束
しめじ
1/2株
A
酒・すりごま
各大さじ1
A
昆布茶
小さじ1
A
塩
小さじ1/2

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
しじみ→0.3%の塩水に3〜4時間浸すか、50度のお湯に5分浸して砂抜きをする。ニラ→2〜3cmに切る。しめじ→石づきを切り小房に分ける。
1
鍋に水とA 酒・すりごま各大さじ1、昆布茶小さじ1、塩小さじ1/2を煮立て、しじみ、しめじ、ニラを加え、しじみの口が開いたら出来上がり！味を見て薄い場合は塩を足してください。