さつまいもにオレンジの酸味と甘みが染み込み、バターのコクも加わって絶品なんです^ ^ 子供たちにも大人気!! 作り置きにもオススメです♡ 薬膳効果 ☆さつまいも...便秘に、美肌に、風邪予防に、高血圧に
はちみつの代わりに砂糖でも大丈夫です^ ^
さつまいも→2cm位の輪切りにする。
鍋にA オレンジジュース(100%)600cc、はちみつ大さじ2〜3、バター大さじ2とさつまいもを入れて火にかけ、煮立ったら弱火〜弱目の中火でたまに上下を返しながら30分にたら出来上がり! (一度冷ますと味が馴染みます。)
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松山絵美
料理家
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)