主菜
＊牛肉と舞茸のにんにくオイバター炒め＊
投稿日2019/10/25
更新日2019/10/25
調理時間10分
ご飯にぴったり！ バターとにんにくの香りが最高です^ ^ 薬膳効果 ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆舞茸...高血圧予防に、動脈硬化予防に、糖尿病予防に、生活習慣病予防に、美肌に、免疫力アップに
材料4人分
- 牛肉360g(切り落とし、こま切れ、薄切り肉など)
- 舞茸2パック
- にんにく2かけ
- Aオイスターソース大さじ2
- A醤油・砂糖各大さじ1
- バター大さじ2
- ブラックペッパーお好みで
作り方
ポイント
ご飯に乗せてどんぶりにしても美味しいですよ^ ^
- 準
牛肉→長いものは食べやすく切る。 舞茸→食べやすく裂く。 にんにく→薄切りにする。
- 1
フライパンにバターとにんにくを熱し、牛肉を炒める。
- 2
牛肉の色が変わって来たら、舞茸を加え、しんなりして来たら、A オイスターソース大さじ2、醤油・砂糖各大さじ1を加えて炒め合わせたら出来上がり！ お好みでブラックペッパーを振ります。
レシピID
381659
質問
作ってみた!
ゆくゆく2024/02/21 18:20
牛肉が少なかったので、えのきも入れて作りました。 しっかりした味付けなので、ご飯にドンってかけて食べました♪ 美味しかったー😄
せのーび2019/12/06 20:27
こないだの鍋のにんにくが余ってたのと舞茸が食べたかったので作ってみましたー！美味しかったです！ペロリと食べてしまいました。バターのコクと舞茸の旨味が最高でした。あとにんにくが更に美味しさを1段UPさせてる気がします！絶対に入れないとダメですね笑。いつも美味しいレシピ教えていただきありがとうごさいます。また作りたいと思います！
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
