豚もつ(ボイル)で！＊絶品もつ鍋＊
投稿日2019/10/26
更新日2019/10/26
調理時間15分
スーパーで手に入りやすいボイル済みの豚もつを使ったもつ鍋です^ ^ スタミナ満点ですよ^ ^ 薬膳効果 ☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振に ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
材料4人分
- 豚もつ(ボイル)500g〜600g
- キャベツ1/4玉
- 長ねぎ1本
- ニラ1束
- にんにく4かけ
- A水1ℓ
- A鶏ガラスープの素小さじ4
- Aオイスターソース・酒・みりん各大さじ2
- 味噌大さじ3〜4
作り方
ポイント
しめはちゃんぽん麺やラーメンやうどんがオススメですよ^ ^
- 準
キャベツ→ざく切りにする。 長ねぎ→斜め薄切りにする。 にんにく→薄切りにする。 ニラ→4〜5cmに切る。
- 1
豚もつ(ボイル)はたっぷりのお湯で5分茹でてからザルにあげ、流水で洗っておく。
- 2
鍋や土鍋にA 水1ℓ、鶏ガラスープの素小さじ4、オイスターソース・酒・みりん各大さじ2とにんにく、豚もつ(ボイル)を入れ、煮たったら弱めの中火で5分煮る。
- 3
２にキャベツ、長ねぎを加え、しんなりしたら、味噌を溶き入れ、ニラを加え、一煮立ちさせたら出来上がり！
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質問
作ってみた!
- １／アラ還の手習い
2024/03/15 08:33
冷蔵庫のある物野菜たっぷりなもつ鍋🤗 スープもとっても美味しかったです😋 たっぷりホルモンでお肌艶々😁 また作りま〜す🥰 - 172911
2019/11/04 23:06
少しさっぱりした感じで食べやすかったです✨ふつうの鍋よりコストかからずまた作ります✨いつも美味しいレシピや、身体に良い効果など参考にしてます🎵ありがとうございます🎵
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)