「もつ鍋のレシピ」14選｜本場の味！

投稿日2024/10/25
更新日2024/10/25

1.絶品うちのもつ鍋♡市販のスープはもう使えない‼️

調理時間5分

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ともきーた (伊藤智子)

うちの自慢のもつ鍋、是非お試しください♡ 市販のスープ、買う必要なくなりますよ♡ スープ激うま、コラーゲンたっぷり、お肌プルプル♡ もつ鍋、外食だと結構お値段しますよね💦 めっちゃ経済的です♡

材料

国産牛ホルモン、キャベツ、長ネギ、にら、にんにく、鷹の爪輪切り、お湯、創味シャンタン、醤油、和風だし、塩

作ってみた！

レビュー（13件）

１／アラ還の手習い
2023/12/28 10:55
にんにくたっぷり野菜も色々入れたモツ鍋がうちん家の定番😁 とっても美味しくいただきました😋 にんにくパワー💪で年末を乗り切るぞい！🥳 また作りま〜す😊
816690
2022/10/31 18:25
男の手料理はこの乱雑さ…でも、妻は大喜びでした。ちなみに妻は33歳年下です(^^)
まるこ
2020/08/24 11:03
エアコンでキンキンに冷えた部屋で食べました！もうもつ鍋は、ともきーたさんレシピでしか作っていません❣️ 美味しかったです。ありがとうございました😊

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2.豚もつ(ボイル)で！＊絶品もつ鍋＊

調理時間15分

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松山絵美

ワインソムリエ
チーズコーディネーター
フードオーガナイザー
薬膳漢方マイスター
唎酒師

スーパーで手に入りやすいボイル済みの豚もつを使ったもつ鍋です^ ^ スタミナ満点ですよ^ ^ 薬膳効果 ☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振に ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に

材料

豚もつ(ボイル)、キャベツ、長ねぎ、ニラ、にんにく、水、鶏ガラスープの素、オイスターソース・酒・みりん、味噌

作ってみた！

レビュー（2件）

１／アラ還の手習い
2024/03/15 08:33
冷蔵庫のある物野菜たっぷりなもつ鍋🤗 スープもとっても美味しかったです😋 たっぷりホルモンでお肌艶々😁 また作りま〜す🥰
172911
2019/11/04 23:06
少しさっぱりした感じで食べやすかったです✨ふつうの鍋よりコストかからずまた作ります✨いつも美味しいレシピや、身体に良い効果など参考にしてます🎵ありがとうございます🎵

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3.〆までおいしい♪スタミナもつ鍋

調理時間10分

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鈴木美鈴

トータルフードコーディネーター

牛もつの下処理は不要なのに臭みが全くないもつ鍋です。キャベツは甘くてスープを多めにしていますので〆まで楽しめます♪

材料

牛もつ（小腸使用）、キャベツ、木綿豆腐、にら、にんにく、鷹の爪、水、鶏がらスープの素・だしの素・砂糖、酒・みりん・醤油、塩

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4.お家で本格味噌もつ鍋【お家でお店気分♪】

調理時間30分

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松山絵美

ワインソムリエ
チーズコーディネーター
フードオーガナイザー
薬膳漢方マイスター
唎酒師

下処理で臭み無し！コク旨な味噌スープが本格的な美味しさです＾＾薬膳効果 ☆牛もつ...内臓の疲れに、食欲不振、虚弱体質、無気力に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆キャベツ…食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振

材料

生牛もつ(カット済み)、豆腐、きゃべつ、ニラ、にんにく、塩(下処理用)、水、本みりん・白だし、醤油、鶏がらスープの素、味噌、白いりごま・粗びき黒こしょう

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5.豚もつで旨辛味噌もつ鍋

調理時間60分

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笠原知子

フードコーディネーター

手に入れやすい豚白もつで作ったコクのある味噌味のもつ鍋です。味噌、にんにく、生姜、ごぼうなどの香りで豚もつのクセが気にならずにいただけます。シメは中華麺で！

材料

豚もつ、キャベツ、にら、ごぼう、にんにく、生姜、長ねぎ、赤唐辛子、日本酒、みりん、味噌、顆粒かつおだし、鶏がらスープの素、コチュジャン、醤油、中華麺、いりごま、ごま油

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6.【基本のもつ鍋】絶品スープが簡単手軽に出来て〆まで旨い!!

調理時間30分

カロリー（1人分）-
総費用目安900円
冷蔵保存-
冷凍保存-

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おねこ

【絶品スープで〆まで最高】ぷるんとした牛もつのうま味とコクがたまらない、基本で絶品のもつ鍋レシピです。調味料は家によくあるものだけでここまで美味しくできます。美味しそうな牛もつをみつけたら、鍋の季節になったら、ぜひ作ってみてください。豚肉（こま、しゃぶしゃぶ用等）でも美味しくお召し上がりいただけます。＃博多もつ鍋＃名店の味＃本格的＃鍋スープ＃居酒屋

材料

牛もつ（お好みの部位でOK）、湯、酒、塩、しょうが、にんにく、絹ごし豆腐（木綿でもOK）、キャベツ、にら、もやし、ごま油、水、本みりん、しょうゆ、鶏がらスープの素、和風だし（顆粒）、輪切り唐辛子

作ってみた！

レビュー（1件）

あられ
2024/10/21 00:10
今日は娘ファミリーが遊びに来たので、もつ鍋にしてみました～😊✨ 北海道ではもつ鍋するってお家少ない気がするのですが、うちも多分2回目くらいで鍋つゆから作るのは初めて💦 正解もよくわからない感じですが、ただレシピ通り作ったらめちゃくちゃ美味しい!! お婿さんもスープが美味しいとずっとすすってましたww🤣 みんなで食べながら、オーソドックスなのは味噌なのか？醤油なのか？はたまた塩なのか？…見事に意見が分かれて一応、味噌はもつ煮だろう…塩は無いな…やっぱり醤油ベースでしょう～！っていう事で決着したのですが実際どうなんだろう😅‪‪ とにかく、おねこ先生🌷のもつ鍋はとても美味しかったです‼👍😆✨️