野菜が美味しい*簡単もつ鍋

15

2018.09.14

分類主菜

調理時間: 15分

ID 352570

熊橋麻実(くまみ)

*簡単・美味しい・失敗なしレシピ*

家にある調味料で作ることができるもつ鍋です。野菜がたっぷり入っていますが、だしが野菜を美味しくしてくれるので、ぺろりと食べられちゃいます。
暑い時期でも美味しいもつ鍋♪身体を温めてくれるので、体調管理のためにもオススメです!

    材料2人分
    ホルモン 1p(100~150g)
    料理酒 大さじ3
    キャベツ 1/8玉
    もやし 1/2袋(100g)
    にら 1/2p
    まいたけ 1/2p
    木綿豆腐 1/2丁
    にんにく 2片
    A
    みそ 大さじ2
    A
    焼肉のタレ 大さじ2
    A
    砂糖 小さじ2
    A
    500ml
    A
    にんにくすりおろし 小さじ1
    A
    しょうがすりおろし 小さじ1
    A
    中華だしの素 大さじ1
    鷹の爪輪切り お好みで
    作り方
    Point!
    ・ホルモンは酒を入れて茹でることでくさみがなくなります。
    ・材料がたくさんあるように見えますが、ほとんど家にあるものです。にんにく・しょうがのすりおろしは、チューブでも大丈夫ですよ♪
    1. ホルモンは料理酒を入れてひたひたの湯で、ゆでておく。
    2. キャベツはざく切り、にらは5cm幅に切る。まいたけは手でさいておく。木綿豆腐は6等分、にんにくは薄切りにする。
    3. 鍋にA

      みそ 大さじ2、焼肉のタレ 大さじ2、砂糖 小さじ2、水 500ml、にんにくすりおろし 小さじ1、しょうがすりおろし 小さじ1、中華だしの素 大さじ1

      を入れて煮立て、キャベツ・まいたけ・木綿豆腐を入れて5分煮る。ホルモンを加え、上にもやし・にら・にんにくのスライス・鷹の爪輪切りをのせて、さらに5分煮てできあがり♪
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