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野菜が美味しい＊簡単もつ鍋

  • 2018.09.14

  • 352570
  • 主菜
野菜が美味しい＊簡単もつ鍋
野菜が美味しい＊簡単もつ鍋

コメント

家にある調味料で作ることができるもつ鍋です。野菜がたっぷり入っていますが、だしが野菜を美味しくしてくれるので、ぺろりと食べられちゃいます。
暑い時期でも美味しいもつ鍋♪身体を温めてくれるので、体調管理のためにもオススメです！

材料2人分

1p(100～150g)
大さじ3
1/8玉
1/2袋(100g)
1/2p
1/2p
1/2丁
2片
A 大さじ2
A 大さじ2
A 小さじ2
A 500ml
A 小さじ1
A 小さじ1
A 大さじ1
お好みで

作り方

下準備

 ホルモンは料理酒を入れてひたひたの湯で、ゆでておく。

1

 キャベツはざく切り、にらは5cm幅に切る。まいたけは手でさいておく。木綿豆腐は6等分、にんにくは薄切りにする。

2

 鍋にA

みそ 大さじ2、焼肉のタレ 大さじ2、砂糖 小さじ2、水 500ml、にんにくすりおろし 小さじ1、しょうがすりおろし 小さじ1、中華だしの素 大さじ1

を入れて煮立て、キャベツ・まいたけ・木綿豆腐を入れて5分煮る。ホルモンを加え、上にもやし・にら・にんにくのスライス・鷹の爪輪切りをのせて、さらに5分煮てできあがり♪

ポイント

・ホルモンは酒を入れて茹でることでくさみがなくなります。
・材料がたくさんあるように見えますが、ほとんど家にあるものです。にんにく・しょうがのすりおろしは、チューブでも大丈夫ですよ♪

このレシピのキーワード
ホルモン きのこ 野菜 ヘルシー にんにく もつ鍋 キャベツ 簡単 中華 酢 もやし 出汁 豆腐 焼き肉のタレ

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