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野菜が美味しい*簡単もつ鍋

15
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2018.09.14

分類主菜

調理時間: 15分

ID352570

熊橋麻実

*簡単・美味しい・失敗なしレシピ*

家にある調味料で作ることができるもつ鍋です。野菜がたっぷり入っていますが、だしが野菜を美味しくしてくれるので、ぺろりと食べられちゃいます。
暑い時期でも美味しいもつ鍋♪身体を温めてくれるので、体調管理のためにもオススメです!

きのこ 野菜 ヘルシー にんにく キャベツ 中華 もやし 出汁 豆腐 焼き肉のタレ もつ鍋 ホルモン 簡単

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材料2人分
ホルモン 1p(100~150g)
料理酒 大さじ3
キャベツ 1/8玉
もやし 1/2袋(100g)
にら 1/2p
まいたけ 1/2p
木綿豆腐 1/2丁
にんにく 2片
A
みそ 大さじ2
A
焼肉のタレ 大さじ2
A
砂糖 小さじ2
A
500ml
A
にんにくすりおろし 小さじ1
A
しょうがすりおろし 小さじ1
A
中華だしの素 大さじ1
鷹の爪輪切り お好みで
作り方
Point!
・ホルモンは酒を入れて茹でることでくさみがなくなります。 ・材料がたくさんあるように見えますが、ほとんど家にあるものです。にんにく・しょうがのすりおろしは、チューブでも大丈夫ですよ♪
  1. ホルモンは料理酒を入れてひたひたの湯で、ゆでておく。
  2. キャベツはざく切り、にらは5cm幅に切る。まいたけは手でさいておく。木綿豆腐は6等分、にんにくは薄切りにする。
  3. 鍋にA

    みそ 大さじ2、焼肉のタレ 大さじ2、砂糖 小さじ2、水 500ml、にんにくすりおろし 小さじ1、しょうがすりおろし 小さじ1、中華だしの素 大さじ1

    を入れて煮立て、キャベツ・まいたけ・木綿豆腐を入れて5分煮る。ホルモンを加え、上にもやし・にら・にんにくのスライス・鷹の爪輪切りをのせて、さらに5分煮てできあがり♪
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