Name: 野菜が美味しい＊簡単もつ鍋
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Ingredients: ホルモン 1p(100～150g); 料理酒 大さじ3; キャベツ 1/8玉; もやし 1/2袋(100g); にら 1/2p; まいたけ 1/2p; 木綿豆腐 1/2丁; にんにく 2片; みそ 大さじ2; 焼肉のタレ 大さじ2; 砂糖 小さじ2; 水 500ml; にんにくすりおろし 小さじ1; しょうがすりおろし 小さじ1; 中華だしの素 大さじ1; 鷹の爪輪切り お好みで

ログインすると、お気に入りやつくメモなどたくさんの機能をご利用いただけます。

2018.09.14

分類主菜

調理時間： 15分

ID 352570

熊橋麻実(くまみ)

＊簡単・美味しい・失敗なしレシピ＊

家にある調味料で作ることができるもつ鍋です。野菜がたっぷり入っていますが、だしが野菜を美味しくしてくれるので、ぺろりと食べられちゃいます。
暑い時期でも美味しいもつ鍋♪身体を温めてくれるので、体調管理のためにもオススメです！

材料

2人分

	ホルモン	1p(100～150g)
	料理酒	大さじ3
	キャベツ	1/8玉
	もやし	1/2袋(100g)
	にら	1/2p
	まいたけ	1/2p
	木綿豆腐	1/2丁
	にんにく	2片
A	みそ	大さじ2
A	焼肉のタレ	大さじ2
A	砂糖	小さじ2
A	水	500ml
A	にんにくすりおろし	小さじ1
A	しょうがすりおろし	小さじ1
A	中華だしの素	大さじ1
	鷹の爪輪切り	お好みで

作り方

ポイント

・ホルモンは酒を入れて茹でることでくさみがなくなります。
・材料がたくさんあるように見えますが、ほとんど家にあるものです。にんにく・しょうがのすりおろしは、チューブでも大丈夫ですよ♪

ホルモンは料理酒を入れてひたひたの湯で、ゆでておく。
キャベツはざく切り、にらは5cm幅に切る。まいたけは手でさいておく。木綿豆腐は6等分、にんにくは薄切りにする。
鍋にA
みそ大さじ2、焼肉のタレ大さじ2、砂糖小さじ2、水 500ml、にんにくすりおろし小さじ1、しょうがすりおろし小さじ1、中華だしの素大さじ1
を入れて煮立て、キャベツ・まいたけ・木綿豆腐を入れて5分煮る。ホルモンを加え、上にもやし・にら・にんにくのスライス・鷹の爪輪切りをのせて、さらに5分煮てできあがり♪