主菜

野菜が美味しい＊簡単もつ鍋

Name: 野菜が美味しい＊簡単もつ鍋
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ホルモン 1p(100～150g); 料理酒 大さじ3; キャベツ 1/8玉; もやし 1/2袋(100g); にら 1/2p; まいたけ 1/2p; 木綿豆腐 1/2丁; にんにく 2片; みそ 大さじ2; 焼肉のタレ 大さじ2; 砂糖 小さじ2; 水 500ml; にんにくすりおろし 小さじ1; しょうがすりおろし 小さじ1; 中華だしの素 大さじ1; 鷹の爪輪切り お好みで

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15分

エネルギー325kcal
炭水化物20.3g
脂質18.2g
たんぱく質22.5g
糖質15.8g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

家にある調味料で作ることができるもつ鍋です。野菜がたっぷり入っていますが、だしが野菜を美味しくしてくれるので、ぺろりと食べられちゃいます。暑い時期でも美味しいもつ鍋♪身体を温めてくれるので、体調管理のためにもオススメです！

材料2人分

ホルモン
1p(100～150g)
料理酒
大さじ3
キャベツ
1/8玉
もやし
1/2袋(100g)
にら
1/2p
まいたけ
1/2p
木綿豆腐
1/2丁
にんにく
2片
A
みそ
大さじ2
A
焼肉のタレ
大さじ2
A
砂糖
小さじ2
A
水
500ml
A
にんにくすりおろし
小さじ1
A
しょうがすりおろし
小さじ1
A
中華だしの素
大さじ1
鷹の爪輪切り
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
ホルモンは料理酒を入れてひたひたの湯で、ゆでておく。
1
キャベツはざく切り、にらは5cm幅に切る。まいたけは手でさいておく。木綿豆腐は6等分、にんにくは薄切りにする。
2
鍋にA みそ大さじ2、焼肉のタレ大さじ2、砂糖小さじ2、水500ml、にんにくすりおろし小さじ1、しょうがすりおろし小さじ1、中華だしの素大さじ1を入れて煮立て、キャベツ・まいたけ・木綿豆腐を入れて5分煮る。ホルモンを加え、上にもやし・にら・にんにくのスライス・鷹の爪輪切りをのせて、さらに5分煮てできあがり♪