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    野菜が美味しい＊簡単もつ鍋

    野菜が美味しい＊簡単もつ鍋
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    • 投稿日2018/09/14

    • 更新日2018/09/14

    • 調理時間15分

    家にある調味料で作ることができるもつ鍋です。野菜がたっぷり入っていますが、だしが野菜を美味しくしてくれるので、ぺろりと食べられちゃいます。 暑い時期でも美味しいもつ鍋♪身体を温めてくれるので、体調管理のためにもオススメです！

    材料2人分

    • ホルモン
      1p(100～150g)
    • 料理酒
      大さじ3
    • キャベツ
      1/8玉
    • もやし
      1/2袋(100g)
    • にら
      1/2p
    • まいたけ
      1/2p
    • 木綿豆腐
      1/2丁
    • にんにく
      2片
    • A
      みそ
      大さじ2
    • A
      焼肉のタレ
      大さじ2
    • A
      砂糖
      小さじ2
    • A
      水
      500ml
    • A
      にんにくすりおろし
      小さじ1
    • A
      しょうがすりおろし
      小さじ1
    • A
      中華だしの素
      大さじ1
    • 鷹の爪輪切り
      お好みで
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・ホルモンは酒を入れて茹でることでくさみがなくなります。 ・材料がたくさんあるように見えますが、ほとんど家にあるものです。にんにく・しょうがのすりおろしは、チューブでも大丈夫ですよ♪

    • 準

      ホルモンは料理酒を入れてひたひたの湯で、ゆでておく。

    • 1

      キャベツはざく切り、にらは5cm幅に切る。まいたけは手でさいておく。木綿豆腐は6等分、にんにくは薄切りにする。

    • 2

      鍋にA みそ大さじ2、焼肉のタレ大さじ2、砂糖小さじ2、水500ml、にんにくすりおろし小さじ1、しょうがすりおろし小さじ1、中華だしの素大さじ1を入れて煮立て、キャベツ・まいたけ・木綿豆腐を入れて5分煮る。ホルモンを加え、上にもやし・にら・にんにくのスライス・鷹の爪輪切りをのせて、さらに5分煮てできあがり♪

    レシピID

    352570

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    【基本のもつ鍋】絶品スープが簡単手軽に出来て〆まで旨い!!
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    • 管理栄養士

    管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)

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