主食
汁まで飲み干す美味しさ！【豚バラともやしのもつ鍋風】
投稿日2024/02/06
更新日2024/02/06
調理時間20分
やみつきになる美味しさ！我が家の男子たちが旨い旨いと汁まで飲み干していました。 〆は断然ラーメン！ これがまた美味しいので〆込みでお楽しみください。
材料4人分
- キャベツ1/2個
- もやし2袋
- 豚バラスライス400g
- ニラ1束
- 輪切り唐辛子適量
- A水2L
- A創味シャンタン大さじ3と1/2
- A和風顆粒だしの素、醤油各小さじ2
- A塩小さじ1/4
- Aにんにく（チューブ）10cm
作り方
ポイント
かなり量があるので大きな鍋で！ 使用の鍋は28cmの浅型です。 さすがに2Lは多すぎやわって場合は半量で作ってくださいね。 豚肉は加熱し過ぎない方がフワッと柔らかく仕上がるので2回に分けて煮ています。
- 準
キャベツはざく切りに、ニラは4等分に切り、豚バラスライスは食べやすい大きさに切る。
- 1
大きな鍋にA 水2L、創味シャンタン大さじ3と1/2、和風顆粒だしの素、醤油各小さじ2、塩小さじ1/4、にんにく（チューブ）10cmを入れて中火にかけ、調味料が溶けて沸騰したらキャベツ、もやしを加える。
- 2
蓋をして沸騰したら少し火を弱めて10分煮る。
- 3
蓋を取って豚バラスライスを入れてニラをのせたら再度蓋をして5分煮る。
- 4
蓋を取り、豚バラスライスに火が通ったら輪切り唐辛子を散らす。
レシピID
476852
質問
作ってみた!
- かおちゃん
2024/02/27 18:27
野菜がたっぷり食べられ、高齢の両親には噛みにくいもつが豚バラ肉で柔らかいので食べやすく、味付けも抜群で好評でした😋 - １／アラ還の手習い
2024/02/27 08:11
豚ロースキャベツもやしと冷蔵庫のある物野菜でもつ鍋風🤗 創味シャンタン有能！…スープが美味しい😋パクパクいけちゃいます😁 また作りま〜す🥳
こんな「もつ鍋」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「もやし」の基礎
「豚肉」の基礎
「キャベツ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。