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レンジで簡単!*しめじとひき肉の洋風卵蒸し*

10
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2019.10.30

分類主菜

調理時間: 10分

ID381847

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

レンジで簡単!お手軽!!
ひき肉としめじがたっぷり入った洋風卵蒸し!
お弁当にもオススメですよ^ ^
薬膳効果
☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に

☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に

☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

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材料4人分
合挽き肉 250g
しめじ 大1袋(200g)(小2袋)
4個
A
顆粒コンソメ・砂糖・中濃ソース・片栗粉・みりん・酒 各大さじ1
A
トマトケチャップ 大さじ2
トマトケチャップ・乾燥パセリ お好みで
作り方
Point!
ジップロックコンテナー長方形1900mlを使っています^ ^
  1. しめじ→石づきを切り、小房に分ける。

    A

    顆粒コンソメ・砂糖・中濃ソース・片栗粉・みりん・酒 各大さじ1、トマトケチャップ 大さじ2

    を混ぜておく。
  2. 耐熱容器に卵を溶き、合挽き肉、A

    顆粒コンソメ・砂糖・中濃ソース・片栗粉・みりん・酒 各大さじ1、トマトケチャップ 大さじ2

    を入れて混ぜる。
  3. 1にふんわりラップをかけ、電子レンジ600wで3分30秒加熱。
    取り出して全体を混ぜ、再度ラップをかけて4分加熱し、2分蒸らしたら出来上がり!
    触れる位に冷ましてから、切り込みを入れて取り出し、お好みでトマトケチャップ・乾燥パセリをかけます。
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