レンジで簡単！＊しめじとひき肉の洋風卵蒸し＊
投稿日2019/10/30
更新日2019/10/30
調理時間10分
レンジで簡単！お手軽！！ ひき肉としめじがたっぷり入った洋風卵蒸し！ お弁当にもオススメですよ^ ^ 薬膳効果 ☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
材料4人分
- 合挽き肉250g
- しめじ大1袋(200g)(小2袋)
- 卵4個
- A顆粒コンソメ・砂糖・中濃ソース・片栗粉・みりん・酒各大さじ1
- Aトマトケチャップ大さじ2
- トマトケチャップ・乾燥パセリお好みで
作り方
ポイント
ジップロックコンテナー長方形1900mlを使っています^ ^
- 準
しめじ→石づきを切り、小房に分ける。 A 顆粒コンソメ・砂糖・中濃ソース・片栗粉・みりん・酒各大さじ1、トマトケチャップ大さじ2を混ぜておく。
- 1
耐熱容器に卵を溶き、合挽き肉、A 顆粒コンソメ・砂糖・中濃ソース・片栗粉・みりん・酒各大さじ1、トマトケチャップ大さじ2を入れて混ぜる。
- 2
１にふんわりラップをかけ、電子レンジ600wで3分30秒加熱。 取り出して全体を混ぜ、再度ラップをかけて4分加熱し、2分蒸らしたら出来上がり！ 触れる位に冷ましてから、切り込みを入れて取り出し、お好みでトマトケチャップ・乾燥パセリをかけます。
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)