ランチに♪お弁当に♪横手やきそば

材料1人分

• 中華そば
  1袋
• 豚ひき肉
  100ｇ
• キャベツ
  2枚
• しめじ
  30ｇ
• A
  とんかつソース
  大さじ3
• A
  オイスターソース
  小さじ1
• 塩こしょう
  少々
• 卵
  1個
• 青のり
  少々
• 福神漬け
  お好みの量
• オリーブオイル
  小さじ1

作り方

• 1

  キャベツはざく切りにして洗い、水をきる。 しめじは石づきをとってほぐす。

• 2

  フライパンにオリーブオイルを熱し、豚ひき肉を色が変わるまで中火で炒め、塩こしょうをふる。

• 3

  キャベツとしめじを加え、油がまわったら中華そばと水50mlを入れる。水気を飛ばしながら炒め合わせる。

• 4

  水分が飛んだらA とんかつソース大さじ3、オイスターソース小さじ1を加えて混ぜ合わせる。

• 5

  小さめのフライパンにオリーブオイルを熱して卵を入れ、目玉焼き（お弁当の場合は両面焼き）を焼く。

• 6

  やきそばを器に盛り、卵をのせて青のりをふりかけ、福神漬けを添える。

ポイント

・お弁当のおかずにする場合、目玉焼きは黄身まで火を通すため両面焼きにします。

作ってみた！

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