Name: ＊こんにゃくと絹厚揚げの甘辛おかかバター炒め＊
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: こんにゃく
Ingredients: こんにゃく 2枚; 絹厚揚げ 2枚; 醤油・砂糖 各大さじ2; オイスターソース 大さじ1; かつお節 1パック(4.5g); バター 大さじ2; ごま お好みで

2019.12.08

分類主菜

調理時間： 15分

ID 383473

松山絵美

４児ママの愛情ごはん

もちもち絹厚揚げと、プリプリこんにゃくが最高！！
甘辛バターにおかかの風味もやみつきです^ ^
薬膳効果
☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

材料4人分

	こんにゃく	2枚
	絹厚揚げ	2枚
A	醤油・砂糖	各大さじ2
A	オイスターソース	大さじ1
	かつお節	1パック(4.5g)
	バター	大さじ2
	ごま	お好みで

作り方

Point!

しっかり乾煎りすると、食感良く仕上がりますよ^ ^

こんにゃく→1cm幅に切り、アク抜き済みのものはそのまま、アク抜き済みでないものは下茹でをする。

絹厚揚げ→1cm幅に切る。
フライパンを熱し、こんにゃくを乾煎りし、こんにゃくの水分が飛んだら、バターと絹厚揚げを加えて炒める。
こんがり焼けて来たら、A
醤油・砂糖各大さじ2、オイスターソース大さじ1
を加えて炒め、照りが出て来たら、かつお節を加えて炒め合わせたら出来上がり！

お好みでごまを振ります^ ^

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