主菜
＊こんにゃくと絹厚揚げの甘辛おかかバター炒め＊
投稿日2019/12/08
更新日2019/12/08
調理時間15分
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（203）
もちもち絹厚揚げと、プリプリこんにゃくが最高！！ 甘辛バターにおかかの風味もやみつきです^ ^ 薬膳効果 ☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
材料4人分
- こんにゃく2枚
- 絹厚揚げ2枚
- A醤油・砂糖各大さじ2
- Aオイスターソース大さじ1
- かつお節1パック(4.5g)
- バター大さじ2
- ごまお好みで
作り方
ポイント
しっかり乾煎りすると、食感良く仕上がりますよ^ ^
- 準
こんにゃく→1cm幅に切り、アク抜き済みのものはそのまま、アク抜き済みでないものは下茹でをする。 絹厚揚げ→1cm幅に切る。
- 1
フライパンを熱し、こんにゃくを乾煎りし、こんにゃくの水分が飛んだら、バターと絹厚揚げを加えて炒める。
- 2
こんがり焼けて来たら、A 醤油・砂糖各大さじ2、オイスターソース大さじ1を加えて炒め、照りが出て来たら、かつお節を加えて炒め合わせたら出来上がり！ お好みでごまを振ります^ ^
レシピID
383473
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松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
14歳から8歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。