主菜
レンジで簡単！＊小松菜とえのきと油揚げの白だし煮＊
投稿日2019/12/13
更新日2019/12/13
調理時間15分
レンジでサッと出来ちゃうので、あと一品にオススメです^ ^ 味付けも白だし使用でとっても簡単ですよ^ ^ 薬膳効果 ☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用 ☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに ☆ 油揚げ(豆腐)...体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
材料4人分
- 小松菜1束
- えのき1袋(200g)
- 油揚げ5枚
- A白だし大さじ5
- A砂糖大さじ1
- Aみりん大さじ2
- A醤油小さじ2
- ごまお好みで
作り方
ポイント
小松菜の代わりにほうれん草、えのきの代わりにしめじなど、アレンジもできますよ^ ^
- 準
小松菜→根元を切り、4cmに切る。 えのき←石づきを切り、2等分に切り、ほぐす。 油揚げ→2cm幅に切る。
- 1
耐熱容器にA 白だし大さじ5、砂糖大さじ1、みりん大さじ2、醤油小さじ2を入れて混ぜ、小松菜、えのき、油揚げを加えて、ふんわりラップをかけ、電子レンジ600wで9分加熱したら出来上がり！ お好みでごまを振ります。
レシピID
383651
質問
作ってみた!
1987402021/07/03 20:28
油揚げが2枚しかないのですが、その場合は調味料減らした方がいいですか？- 161617
2020/04/24 18:47
本当に美味しくて何度も作っています（ › ·̮ ‹ ）！ ですが、つい最近作った時は小松菜が辛くなってしまいました...時期的に旬を過ぎると辛くなるそうです。何か対策があれば教えて欲しいです😢 - 217066
2020/04/09 13:57
ありがとうございます 水にさらしてみます - 217066
2020/04/09 12:28
ほうれん草の場合は湯がいてからのほうがぃいですよね？
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「油揚げ」の基礎
「小松菜」の基礎
- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
