2019.12.30
分類主菜
調理時間: 10分(マリネ時間は除く。)
ID 384253
舞茸をマリネすることで、舞茸の酵素でお肉が柔らかく仕上がります!
おもてなしにオススメですよ^ ^
薬膳効果
☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に
厚切り牛ステーキ肉 | 1枚(約500g) | |
舞茸 | 1パック | |
酒・オリーブオイル | 各大さじ1 | |
塩・胡椒 | 適量 | |
にんにくすりおろし | 小さじ2 | |
オリーブオイル | 適量 | |
A
|
バルサミコ酢 | 大さじ2 |
A
|
醤油 | 大さじ1 |
A
|
はちみつ | 小さじ2 |
A
|
塩胡椒 | 少々 |
バター | 大さじ2 | |
ベビーリーフ・クレソン・プチトマトなど | お好みで、 |
バルサミコ酢 大さじ2、醤油 大さじ1、はちみつ 小さじ2、塩胡椒 少々
を加えて汁気がトロリとするまで煮詰める。つくメモ
<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。
関連コラム article
ログインして感想を伝えよう!