主菜
＊牡蠣と豚肉のキムチ炒め＊
投稿日2020/01/03
更新日2020/01/03
調理時間10分
いつもの豚キムチに牡蠣を加えた豪華版！！ ご飯に乗せてどんぶりにしても最高ですよ^ ^ 薬膳効果 ☆牡蠣...ストレス対策に、慢性疲労に、乾燥肌に、美肌に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に
材料4人分
- 豚肉350g(切り落とし、こま切れ、薄切りなど、)
- 長ねぎ1本
- 牡蠣200g
- キムチ250g
- 鶏がらスープの素・砂糖各小さじ2
- ごま油適量
- ごまお好みで
作り方
ポイント
長ねぎの代わりにニラでも美味しいですよ^ ^
- 準
豚肉→長いものは食べやすく切る。 長ねぎ→斜め薄切りにする。 ボウル入れ、片栗粉(分量外)をまぶして優しく揉み込み、流水で洗い流し、水気を拭き取る。
- 1
フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒め、色が変わってきたら、キムチと牡蠣、長ねぎを加えて炒める。
- 2
全体に火が通ったら、鶏がらスープの素・砂糖を加えて炒め合わたら出来上がり！ お好みでごまを振ります。
レシピID
384350
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
