主菜
＊ジューシーチキンとたっぷりキャベツの旨酢炒め＊
投稿日2020/01/05
更新日2020/01/05
調理時間15分
ジューシーチキンをらお酢でさっぱりと！キャベツもたっぷり入ってヘルシーです^ ^ あと引く美味しさですよ！ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に
材料4人分
- 鶏もも肉2枚(約600g)
- 塩・胡椒少々
- 片栗粉適量
- キャベツ1/2玉
- A酢・砂糖・鶏ガラスープの素各大さじ2
- ブラックペッパーお好みで
- ごま油適量
作り方
ポイント
キャベツはザルにあげて水気を切りますが、絞らなくて大丈夫です^ ^
- 準
鶏もも肉→ひと口大に切る。 キャベツ→ざく切りにする。 A 酢・砂糖・鶏ガラスープの素各大さじ2を混ぜ合わせる。
- 1
キャベツを耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで6分加熱し、ザルにあげる。
- 2
鶏もも肉は塩・胡椒をまぶして揉み込んでから、片栗粉をまぶし、ごま油を、熱したフライパンで焼く。
- 3
２が両面こんがりと焼けたら、１のキャベツと、Ａを加えて炒め合わせたら出来上がり！ お好みでブラックペッパーを振ります。
レシピID
384420
質問
作ってみた!
megumi2020/01/12 16:40
先日はありがとうございました！ 早速作ってみたら、主人に「あぁ〜美味しい〜」と言われました(^^) 素敵なレシピをありがとうございます♩- megumi
2020/01/06 08:23
迅速なお返事ありがとうございました！ 鶏ガラスープだったのですね！ 早速作ってみます(*^^*) - megumi
2020/01/06 00:22
こんにちは！こちらのレシピ作ってみたいです♩ 質問なのですが、【A】酢・砂糖・酢 大さじ2 というのは、酢を分けて入れたらいいんでしょうか？ 急ぎませんので良かったら教えて下さい(^^)
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「鶏もも肉」の基礎
「キャベツ」の基礎
「酢」の基礎
- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
