主菜
＊鶏肉とほうれん草とえのきのガリバタ炒め＊
投稿日2020/01/21
更新日2020/01/21
調理時間10分
旬の栄養たっぷりなほうれん草と食物繊維たっぷり！旨味たっぷりなえのきとジューシー鶏もも肉のやみつきガリバタ炒めです^ ^ スタミナ満点！栄養満点！ ご飯に乗せても美味しいですよ^ ^ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに ☆ほうれん草...造血作用、胃腸の活性化、身体の渇きを潤す
材料4人分
- 鶏もも肉2枚(約600g)
- 塩・胡椒・酒少々
- ほうれん草1袋
- えのき1袋(200g)
- にんにく2かけ
- A砂糖・醤油各大さじ2
- バター大さじ2
- ブラックペッパーお好みで
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「鶏もも肉」の基礎
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
